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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...1(2014~16年)「格之進」監修。 ■ハンバーグにぎり~濃厚チーズ炙りマヨ~ 黒毛和牛熟成肉を発酵させて作り上げた格之進の「牛醤」と...
...■レバ刺し ■牛タン、ほお肉 ■ゲタカルビ、カルビ ■山崎ハイボール ■外観 篝火が目印 ■超熟成赤身三点盛り ■東北初・超熟成肉 ■季節より風景が変わる中庭 ■テーブル席 ■完全個室堀こたつ ■熟成肉カルビ盛り...
...焼き物が変わってきます。 4800では焼き物の欄から好きな物を選べ、 熟成肉の中からも二人で1つで選択可能。 『先付け』○ ナマコの酢の物 サツマイモの蜜煮...塩で食べた方が美味しいような… メインは焼き物の中から1つ選べ、 熟成肉も選択可能ですがコチラは二人で1つです...
...冬場は「牛鍋定食」。 この日も大盛りで頂きました。 鉄鍋で出される牛すき煮。 あんまり知られてなけど、 牛肉は熟成肉(2週間だけどね。そしてどうでもいいが)...
...さてこちらは何と熟成肉をあつかってるとのこと! メニウには確かに『熟成カルビ』の名前が! テーブルには熟成肉とは何ぞやと説明を書いた物があったりと「お、結構力入れてるのかな?」 と思い 「他に熟成肉はあります?」と聞いたところ 「すみません...
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