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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...モズク、長芋、トンブリ 海老芋、銀杏、渡り蟹 新イクラ、大葉春菊、松の実 熊本赤牛、 ひらこ地鶏の柔らか煮、香茸の茶碗蒸し 熟成肉味噌、...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9134人
...■遊び心、「墨」はヤリイカのしんじょう ■⑨三重県の而今大吟醸全国鑑評会出品酒 ■大地、「吊るし熟成」は、筑豊牛の吊るし熟成肉のしゃぶしゃぶ...
...【一品】六白黒豚のサムギョプサル 【熟成肉】本日の希少部位3種 【逸品】大トロ握り・赤身握り 【焼物】ザブトンと使った焼きすき 【飯物】新潟県魚沼産コシヒカリの土鍋ご飯 【麺物】超サッパリ阿南そうめん 【甘味】本日のこだわりスイーツ サラダと【熟成肉】本日...■生ビール(中) 500円 ■席 ■鮮菜・塩焼・一品・熟成肉...
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