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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■おまかせ⑤岩魚の骨せんべい(写真は2人前) ■おまかせ⑥鹿燻製と熊肉のサラダ ■おまかせ⑦とろろ飯 ■メニュー①(2015/3)...・揚げ栃餅とかしわのお吸い物 ・岩魚の塩焼き ・岩魚の骨せんべい ・鹿燻製と熊肉のサラダ ・とろろ飯 ・デザート お吸い物のお出汁の味わいも格別で...
...詳しくは山荘の方に聞いて下さい。 熊肉は5年前はちょっとクセがあって苦手だったけれど、自宅近所の和食屋さんのお弁当に熊のすき焼きが入っていて好きになりました。 今回はクセも感じることもなく、脂身がとても美味しく頂きました。 前菜の鹿肉のたたきも美味しいし、佃煮風も味付けが良く美味しい。 女将さん手作りのフキと昆布と山椒のみの佃煮も味付けが良くてご飯が止まりません。 熊料理がこれだけ安くて美味しいのは、なかなか無いと思います。 猪鍋もお出汁の味噌が美味しく、最後のおじやまで大満足。 最近は熊肉が手に入りにくい...
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