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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■グリーンサラダ ■ゆでたん 箸でほろりと切れるほど柔らかい牛タンと、旨味が詰まったスープもお楽しみください。 ■塩もつ煮込み お店でじっくり塩のみで味付けました...
...■・国産牛ほほ肉の濃厚な赤ワイン煮込み パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ (私がいただきました) …クリーミーなマッシュポテトに、牛ほほ肉の煮込みとブロッコリー、奥にはナスを揚焼きしたもの。 ■赤ワインは...・国産牛ほほ肉の濃厚な赤ワイン煮込み (私がいただきました) …クリーミーなマッシュポテトに...
...朝、仕入れた素材を見て考えます。ロースト、グリル、オイル焼き、煮込みなど...イタリア産の仔牛肉をじっくり煮込みパスタ生地で包んで表面をパリッとオーブンで焼き上げます。...■◾︎メイン(肉料理) むつみ豚とリンゴ、洋梨の軽い煮込み 白ワインソース...
...■ナポリ名物 イイダコと香味野菜のトマト煮込みバケット添え...■和牛トリッパ(牛のハチノス)と白インゲン豆のトマト煮込み ■イタリア・フランス産チーズの盛り合わせ...1人じゃな〜仕方ない☆ ■前菜6種 ■牛肉とひよこ豆の煮込みソースのパスタ...
...■洋風水餃子 水餃子にイタリアナポリのプッタネスカソースかけて仕上げました。 ■ハチノスの南仏風トマト煮込み 柔らかく煮込んだハチノスとクスクスの組み合わせ。 ■牛スジのデミグラスソース煮込み 柔らかく煮込んだ牛スジを自家製のデミグラスソース...
...■石垣牛・鹿児島黒牛A5ランクの黒毛和牛とポルチーニのスペッツァティーノ(煮込み) 手打ちパスタ タリアテッレ ■ブカティーニ アッラ ブッタネスカ アンチョビ、オリーブのきいたトマトソース ペコリーノロマーノ掛け ■渡りガニのトマトソーススパゲッティ ■活けあわびのインパデッラ(ソテー)トリュフ風味の白ワインソース 2個 ■芝浦の国産和牛のトリッパ パルミジャーノ添え リストランテ仕立て ■中落ちカルビのラグー(煮込み)...
...揚げ焼き?の仕方は上手でしたが。 豚肉だったらフレンチらしくローストポークとか煮込みにして出してほしいなあ。 外に出てる黒板に本日のワン...
...■パテドカンパーニュ ■秋刀魚のメンチカツ ■トリッパのトマト煮込み × 卵とじ ■岩手県ありすポーク肩ロース ■デザート盛合せ ■筍 × ヤリイカ...小雨がぱらつく土曜日、今回注文したのはスルメイカの煮込み・セート風...
...蒸し牡蠣、牡蠣フライ】を注文 初めに白ワインがきたので一口。 とても呑みやすいワインでした。 前菜3種が次に登場 鶏肉のトマト煮込みかな? 木の子の炒めた物 ホタテと木の子のトビっコ和え どれも美味しかったけど 特にホタテと木の子のトビッコ和えが美味しかった...
...皿の中で魚、枝豆ソース、赤ワインソースを別々に食べたい 肉のお皿は ほほ肉焼き(??) ほほ肉揚げ(??) ほほ肉煮込み(??) 肉を揚げているような油っぽさ固さがあり 筋張っていて肉の繊維質がしっかり伝わってくる 肉料理はその時々で選べるようだ...
...それを見ながら頂きました。 お造りは、鮪赤身、平目、赤海老でした。 旨みを感じ、美味しかったです。 肉料理は、鶏肉のトマト煮込み。 これ...
...■お食事メニュー ■ホロホロチキンカレー バケット or ライス ■野菜トマト煮込みカレー バケット or ライス(大盛り+100円) ■特製牛すじ肉カレー ■■グラスワイン ■スパークリングワイン ■■ボトルワインリスト ■<スパークリング>カンティーネ・デルレ 【イタリア】辛口 ■■カレーランチセット ■野菜トマト煮込みカレー ライスorバケット+サラダ付き ■ホロホロチキンカレー...★砂肝のコンフィ 砂肝自体に切れ込みを入れてありますが、それでも身が固く、煮込み時間が足りない感じです...
...すごい人気です。 前菜はキッシュに生ハム・ピカンテ、肉パテ等。 肉パテが特にうまいです。 メインはスペイン産三元豚のワイン煮込み。 トロ...
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