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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...仔鴨のコンフィ ■広島県産 イノシシの赤ワイン煮込み ジビエ料理 ■デザート...ポワヴラードソース 又は 広島県産イノシシの赤ワイン煮込み、デザート、コーヒー又は紅...サルミソース ■広島県産イノシシの赤ワイン煮込み 地元フレンチ...
...薄切りのバゲット6枚付 濃厚なめらかな味わい ハチミツ・ピンクペッパーのアクセント ワインがすすみます ■ビストロの定番煮込み ラタトゥイユ 色々お野菜の冷製トマト煮込み じっく〜りと野菜の旨味を引き出しました 実はカポナータとは微妙に作り方が違います...
...■チャウダースープ ■牛肉のカルボナード(ビール煮込み) ■牛肉のカルボナード(ビール煮込み)アップ ■バケット ■ランチ、デザート盛り合わせ ■ランチ、コーヒー ■ライス ■ランチサラダ ■ランチ、牛肉の赤ワイン煮込み...
...■キッシュ・ロレーヌ ■コジタ・ロハ ■ガトー・ショコラ ■ブラウ・クル ■とうもろこしのスープ ■いかの煮込みバスク風 隠れた名店の予感とボブ・ディラン 巨匠とディナーと日本酒をご一緒していた際...
...1姫リンゴ 白いバナナ煮込みソース付き 甘くさすがフレンチですね♪...ブルゴーニューのピノ・ノワールでした。 〆は、先程の別海町蝦夷鹿を使った、筋煮込みカレー...
...■先付 ■カニのテリーヌ…確かそう。 ■豚のパテだったと思う… ■この手羽先が旨かった! ■トリッパ♪ ■牛の煮込み ■確か鯛(笑 ■仔...
...本日のA日替わりセットの内容は、スープに牛肉のトマトソース煮込みと野菜のピラフ、ドリンクという内容。 まずはスープ。野菜の甘みを感じる口当たりの良い上品な味で美味しかったです。 メインディッシュの牛肉のトマトソース煮込みは、一口大サイズの牛肉が良く煮込まれ柔らかく美味しい~。...骨付き森林鶏もも肉のフリカッセ ◎ 手間をかけた具沢山のクリーム煮込み やわらくてシャスデリ! w/インゲン ブロッコリー ナス カリフラワー...
...やや懐かし目のフランス家庭料理が並んでいる。 この日はシュクルート(ザワークラウト入りの肉の煮込み)は残念ながら、売り切れとか。ほかにも...
...」と言っていたので、安心して購入。 あとは、夜ご飯のめいんにトリッパのトマト煮込み・森林鶏とフォアグラのテリーヌを購入しました。 トリッパのトマト煮込みは表に出ている分がもう終わっていたのですが...
...■Sea Food & Meat ■骨付き若鶏もも肉のハーブロースト ■牛肉の赤ワイン煮込み S/850円 R/1.300円 ■ホットスパイス フライドチキン ■海老の特製マヨネーズソース ■カジキマグロのトマトチーズ焼きラタトゥイユ添え ■Other ■バゲット ■ガーリックトースト ■ビーフジャーキー ■チョコレート ■オリーブ ■mixナッツ ■トリッパのトマト煮込み...
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