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御徒町の一人でも入れるラーメンのお店
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口コミ・お店の情報に「煮込み」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...● 番茄炖牛尾米线 こちらの牛テールのトマト煮込みは 麺の下の方に具材を忍ばせているのか...天府李米線＠御徒町にて、アヒルの血と豚モツの四川風煮込み入り米線＋目玉焼き＋白身魚＋うずら...小辛。 くせになるスープと、主張する米麺。 牛肉の煮込みのようなかたまりがゴロゴロ...
...台湾まぜそばはジャンクながっつり飯 テレビで名古屋飯が特集されていて久々に食べたいなと言う気分に 職場の近くに確か味噌煮込みうどんの【山本屋総本家】があったなぁと思って調べたら・・・知らない間に閉店していた...
...■上海蟹 ■上海蟹甲羅詰めオーブン焼き ■超肉厚フカヒレ煮込み ■世界一の干し鮑オイスター煮込み ■白燕名物季節の薬膳スープ ■上海蟹の紹興酒漬け...本日のフカヒレ煮込み付きお任せコース（13000円）の内容は以下 リンゴアメ...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
はすの里 新御徒町本店
【新御徒町駅から徒歩4分】名物プーニムパッポンカレーをはじめ、本格タイ料理をご提供。
41321人
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貯まる
...思ったほどの感動は無し。 ソフトシェルクラブのカレー煮込みは秀逸。それ以外のお料理もすべて美味しい！ 正直...トムサップ @1,500 モツ煮込みスープ。のはずが、モツが品切れで牛肉で提供。...圧巻は「ソフトシェルクラブのカレー煮込み」...
...ヘビーさは格段に増してて、でも味は想像してたより濃くはない。煮込み具材の量とか煮込み時間で変えてるのかな？ 翌日の屁がめちゃくちゃ臭くなった。 天一納め23...鶏がらを贅沢に使用。 時間と手間を惜しまず、じっくりじっくりと煮込み...
...表面がカリッとしていてとっても美味しかった！ 牛もつ煮込みも注文。豚もつ煮込みは美味しいので良く食べますが、牛はあまり美味しくないので避けていた料理です。ところがこれが美味しい！今まで食べた牛もつ煮込みの中で一番美味しかったかもしれません...
...だから野菜がシャキシャキなんです！！！ （基本の蒙古タンメンは煮込み済みの野菜なのでクタ野菜） ただし...ラ肉・キャベツ・白菜・人参・ニラ・モヤシ・キクラゲなどをスープで煮込み、先代から継承した秘伝の味噌ダレで味付しています。煮込み野菜なので一般的なタンメンより野菜はクタッとしてます...
...人生で二度目のあっさりです。 麺は自社製麺の中細ストレート麺で昔の印象よりかなり柔らかいです。 スープは鶏がらや野菜などを煮込み、透明感...
...ただ、煮込みに醤油が使われているので、その醤油が合わさることで醤油と塩のハイブリッドのようなスープとなっています。カツオなどの和出汁も効いたスープは料亭で食べるような上質な和牛煮込みのような味わい。牛なので甘さがありますが...2020年10月25日（日）たっぷりの極上の煮込みと上ミスジがのった豪華な和牛ラーメン☆鰹などの出汁が効いた和風ス...
...[清湯スープ] 大山地鶏のガラとモミジを半々の量と香味野菜で煮込み 豚・鶏チャーシューの煮汁を合わせたもの [白湯スープ]...北京鍋に胡麻油用い、野菜を炒めながら、スープを加え少し煮込みます。 ●●●鶏ぶた塩 タンメン ８００円●●● ご主人曰く...調理風景を拝見していて気になったのですが、煮込み時間が今回はかなり長かったような...
...一方、肉（ベーコンに出来そうな豚バラ薄切りの唐揚甘辛煮込み）はデフォルトの130gをスタートとして、200g、270g、800gと言う、意味不明のステップでスープアップ。肉MAX盛り800gの豚唐煮込みとは何だ!?麺：豚＝1：4と言う...■店頭POPほどの肉量には見えんのだが ■豚バラの唐揚の煮込みが270g...
...嫌煙家は注意 【料理・味】 ・けんちんせいろ →蕎麦は普通。旨くは無い。長め。立ち食いと大して変わらず。 けんちんは、ちょっと煮込みすぎた感じがありぐたっとしてて残念...
秋葉原つけ麺 油そば 楽
多くの人達が豚骨で作っていると間違える程の、トロミのあるつけ汁が特徴の濃厚鶏魚介つけ麺
11792人
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...水分がなくなるまで煮込み 抽出された煮干の旨味と香りを油に染み込ませ完成！...水分がなくなるまで煮込み 抽出された煮干の旨味と香りを油に染み込ませ完成！...水分がなくなるまで煮込み 抽出された煮干の旨味と香りを油に染み込ませ完成！...
...しかし、小麦の香りがイマイチで、本場博多の麺とは一味違う。 スープは、豚骨ライト。豚骨スープなのだが、マイルドな煮込みで、油感はほとんど...
...こうなったらいつものコースですね。上野の老舗もつ焼き屋さん→→→元力士が営むラーメン屋さん ^_^ やっぱコレでしょっ！煮込みにホッピー！ 中を3回お代わりしてさんじへ...
...客層が違う感じでうまいこと棲み分けが出来ていそうで面白かったです。 一軒目は加賀廣稲荷町店で煮込みを食べ、二軒目にここへ来てシメの麺とか...
...羅臼産の塩に貝柱や干し海老などを煮込み一日寝かせたというタレに...貝柱や昆布など、数十種類の材料を煮込み、 一日寝かせた特製塩ダレ。 」...貝柱や昆布など、 数十種類の材料を煮込み...
...濃厚な鴨南稲庭うどんに近いかも。 あるいは、しゃぶしゃぶのあとに食べる細うどん煮込みのような印象。 途中で、胡椒を掛けて味を引き締めて食べた。 スープは完食。満足。...トイボよりこっちの方が良い 俺好み。 親子丼 半熟とろとろの汁っ気ある煮込み...
...麺はちょっと太めなちぢれ麺！！ 相性はバッチリでズルズルいけます！！ チャーシューは煮込みの時間も長いのか味が染み込んでます！！ 冷めても焼き石を入れればすぐに熱くなります！！ 幸せ！ ご馳走様でした！！ 夜...
...生の鴨肉を提供直前にスープで煮込み、頃合いよく煮えた所で着ドーン！ さて、お味は… やっぱり周年記念ということもあって、いつもの鴨つけ蕎麦とは少し違いましたね 炙った長ねぎと金粉が、麺側に添えられていました まずは、麺 中太平打ち縮れ麺のたわやか麺 モチモチした食感と昆布水を纏ってニュルッツルッとした喉ごしの良い麺です つけ汁には、三つ葉・玉ねぎ・刻みねぎ・鴨肉が入っています 鴨肉を生からその都度煮込んでいるので煮込みすぎて硬くなることもなく...
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