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御徒町の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めの日本料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...長野パープルのせ まずは金目鯛と松茸のお椀に始まり、 蒸し鮑のキャビアのせなど豪華食材の連続! ですが、岩中豚の黒糖煮など煮込みなどもほろっと柔らかで美味しい...
...<茨城県 緒川養鶏場 奥久慈卵> ■ことこと焚いた牛すじ煮込み ■生ハムとチーズの盛り合わせ ■黒毛和牛と京都九条葱のすき煮...■手巻き九条葱の出し巻き玉子! ■ことこと炊いた牛煮込み! ■生ハムチーズ盛合せ! ■農園野菜のバーニャカウダー!...試しに、コロッケ、モツ煮込みを注文...
...自家製のツメを塗ってご提供! ふわふわ食感の極上の穴子! 自家製のツメがすごい!穴子の骨や頭1000匹分を入れて1日中かけて煮込み、醤油...
...■地鶏唐揚げ ■銀むつ西京焼き ■新たけのこと牛すじ肉の煮込み ■牡蠣塩辛 ■ぎんなんあげ ■瓶ビール ■あんこうの刺身...運ばれてきたおかずは かつおのたたき・豚バラと玉ねぎの煮込み・玉子焼き・こんにゃく煮・イワシのつみれ・ビーフ煮込...・銀むつ西京焼き ・ぎんなん揚げ ・新たけのこと牛すじ肉煮込み(メニューになし)...
...この後は、お肉の他に自生のクレソン・ 湯葉・玉ねぎ・道明寺麩(生麩)等も 入れて煮込みます。 湯葉はしゃぶしゃぶのように頂きます。 ・鳥...
...・焼きナスしょうが醤油・煮込み・カニ味噌・アスパラベーコン等...うん。納得がいくくらいのものはでてきました。 お次は牛スジ煮込み。...店内は6割程の入りでした。 今回は『まぐろ赤身・さば刺身・牛筋煮込み・アスパラ肉巻...
...皮目はサックリ、身はホクホク、絶妙な揚げかげんはまさに職人技だ。) ・みそ汁(熱々は当然、煮込み過ぎない火加減は難しいとおもう) ・白飯(光っている) ・ほうじ茶(口の中をリセットするには欠かせないアイテム)...
...それでも自分は〝女将さん〟と呼んでしまう。幸いこのお店は直接の被害はなかったそうだが。 お通しのヒジキの煮物と牛の煮込みと一緒に戴く.....
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