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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お塩も 最初に出てきた大根おろしにカツオ節が乗っただけですが 美味しかった(笑) こちらは休日のお愉しみ膳 超豪華ホッケに煮込みハンバーグ・刺身にカツ 私は旬菜膳 豚肉の塩野菜炒めどんぶりや カツにコロッケと・・・盛りだくさん 特にお蕎麦が美味しかった...
...カリフラワー、 ■タルトフランベ トマトソース、バジルソース ■鴨のコンフィと豆の煮込み 鴨のモモ肉を80度で加熱する事によって、 鴨の皮はパリッ、そして、中はパサパサになりがちなのが、とってもジューシーに ■実は、豆の煮込みが一番のお気に入り。 鴨のソース代わりになっていて、味がしっかり...しかも柔らかくて 筋ばった部分もまるでありません。肩肉って煮込みにするぐらいで かなり筋が多い部位なのですがこれはいったい? 答えは...
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