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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...出汁で長時間煮込んだトマトが最初の一品。優しいお味でスタートです。 ■ツブ貝の煮込み 食べやすく殻から出されてます。美味です。 ■河豚のお造り カワハギの肝醤油で頂きます。うーん、肝醤油無くてもしっかりとした味わいの河豚、美味しいですね〜 ■シロナガスの畝須と五島の鯖 鯖も素晴らしかったのですが、何と言っても畝須‼︎ 包丁が入る前のブロックの状態から美しく気になっていたのですが、このお刺身が絶品‼︎ こんなに美味しい鯨肉は滅多に無いかと。感動ものです。 ■小鰯の煮込み 紀州梅と昆布とで4時間半煮込んだそうで...
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