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口コミ・お店の情報に「煮込み」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...また真鯛の表面がパリッと焼かれ、これもまた美味でした。 この後も、牛煮込み、デザート、オーガニックコーヒーで〆となります。 そうそう1つ...
...海の幸のパート包み焼き（サーモンとエビとホタテのカレー風味） 若鶏のトマト煮込み パン または、ライス デザート（フランボワーズのケーキでした。）...1000円のコースは スープ、魚とお肉のプレート（多分日替わりでこの日は鶏肉の煮込みとサーモンの春巻き風...
...バジルのカツレツ ・帆立貝と旬彩のグリエアンチョビ風味 +200円(税抜) ・帆立とウニのクリーム煮込み +300円(税抜) ・仔羊のグリエペルシャド風 +400円(税抜) ・青森県産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み +350円(税抜) ・やわらか牛タンの赤ワイン煮込み +350円(税抜) ・フォアグラのせハンバーグ +800円(税抜) ・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風...
...シュー 生ハムとハムのムース ■紅芯大根と蒸し鮑 肝とルーコラのソース ■牛タンの煮込み ■パキスタンと死海の塩 ■十和田産リブロース ■チーズ盛り合わせ...次は、なんと知人の無類のアワビ好きを知っていたかのようなアワビ料理。牛タンの煮込み...
...ラタトゥイユ：フランス料理 野菜炒め煮込み 似た料理でカポナータ：イタリア料理 ナスを1度油で揚げてから砂糖入れて煮る ＜ラタトゥイユ＞ 類似料理で→→→ ＜カポナータ＞ フランス南部 イタリア(シチリア、ナポリ） 野菜炒めﾄマト煮込み 揚げナス他野菜のト...旦那は、サラダと蜂の巣のお肉の煮込み...
...スプーンですくう必要がないくらい(>_<) これだとビーフシチューではなく、牛スネ肉の赤ワイン煮込みですね(^^;) ただ濃いめに見えるシチューですが案外口に残らないですね...
...フォアグラのパテ パテドカンパーニュ 白身魚のパートフィロ包み 鴨のコンフィ 茸のリゾット 青森短角牛のカシス煮込み タブリエ ド サプール（ハチノスのパン粉焼き） 他にも色々食べました...
...前菜・スープ・パン メインは魚・ステーキ・牛頬肉の煮込みからチョイス 魚と煮込みをお願いしました 後はデザートに飲み物 前菜はサラダを兼ねた感じで前回と似てました 違うところは小さめなテリーヌが一切れ 何のテリーヌか聞き漏らしましたｗ スープはお皿でたっぷり これ一皿でも大分ボリュームがありました パンはまったく同じもの まぁ美味しいからいいけど 魚は海の幸のポワレ バジルクリームソース 使っている海の幸が違っていたけど味的には同じでした 煮込みは柔らかくて美味しかったそうです...
...■若鶏モモ肉のリンゴジュース煮 ■仔羊の煮込み ■フランス産鴨肉のロースト （＋400円）...■Ａランチ 冷製りんごスープ ■Ａランチ 仔羊の煮込み ■Ａランチ デザート ■きのこのテリーヌ...肉も軟らかくマイルドな風味の煮込み料理で上等...
...■豚肩ロースの煮込み ■金胡麻と米粉のクッキー ■原料 金胡麻と米粉のクッキー表示...りんごとシードルのソース ・熟成豚肩ロース肉 りんご果汁煮込み ・りんごのペクチン入りパウンドケーキとレアチーズ...アミューズ、りんごの冷製スープ、長谷川自然牧場産塾生豚肉の煮込みと春野菜...
...４種のベリーとヨーグルトのソルベ添え ■黒毛和牛ほほ肉のビール煮込み ■魚介のキッシュ ■ポークリエット（大） ■メニュー ■外観...チョイス：若鶏の煮込み リゾット添え...スープは豆系のでした。うまい。 肉は県産牛の煮込み...
...■函館バル街にて ■青森県産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 美味しかったー ■牛たんのパフェ仕立て ■黒豆プリン...14 ■豚バラのカシス煮込みにローズマリー風味のシュトロイゼル（エヴィエ×アンジェリック×と...■カベルネ・ソーヴィニヨン ■フランス産ジロール茸の煮込み...
...■デセール ■鶏肉のガストンジェラール風 ■鶏肉のショコラ煮込み ■豚肉のロースト フルムダンベールソース...■ガトーマルジョレーヌとフレジエ ■国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ■オマール海老と帆立貝のブランデー蒸し焼き...■真鯛のポワレ 茸クリーム ブールブラン ■仔羊肩肉のブイヨン煮込み クミン風味...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
プチレストラン ブーケ・ド・フランス
青森の美味をブーケにして届ける、一軒家レストラン。
2716人
- 月曜日
...（身がパサパサにならず、皮がこうばしい感じとか）肉料理の煮込みがうまいとか、（警察署向かいにあったころから頬肉の赤ワイン煮込みを良く出していた。これが得意料理なのか...れている青森県産の『鱶鰭(ﾌｶﾋﾚ)』を使ったフカヒレのコンソメ煮込みです｡中国料理店の鱶鰭(ﾌｶﾋﾚ)の煮込みを凌駕し勝るとも劣らぬ味わいのフカヒレ料理を堪能した後は肉料理の...
...■ブルゴーニュのシャルドネ ■アブラツノザメのヒレのコンソメ煮込みを茶碗蒸し風に ■カルフォルニアのロゼ ■天然の真鯛にトゲクリガニからとったアメリケーヌソース ■フランスの赤ワイン ■月の輪熊の赤ワイン煮込み ■シャトー・ヌフ・デュ・パプ...○ブルゴーニュのシャルドネ ●アブラツノザメのヒレのコンソメ煮込みを茶碗蒸し風に フカヒレの食感を残すように煮込んであって...
...真鱈白子と芹のアヒージョ、長谷川自然豚肩ロースハムとトリッパの煮込み、カリフォルニアワイン...■パスタメニューなど ■本日のメニュー ■ひよこ豆のトマト煮込み ■キノコのマリネ ■オリーブとピクルス...・ジェノベーゼのピザ ・トリッパとひよこ豆のトマト煮込み ・ポモドーロ（生パスタ）...
...美保野ポークコンソメジュレがけ ■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み はちみつ風味 ■帆立のポワレと春野菜のマリネ 2014.4...季節のフルーツと紅茶ジュレがけ ■倉石牛ほほ肉の煮込みのサラダ仕立て ミモザ風 ■八戸 美保野ポークの燻製ロースト...2020 menu ② ■牛ﾎﾎ肉の赤ﾜｲﾝ煮込み...
...魚介のフェットチーネ バジルソース ■Ｂランチ 煮込みハンバーグ ■アツアツのロールパン ■ランチのミニサラダ...この日はＡが「魚介のフィットチーネ バジルソース」 Ｂが「煮込みハンバーグ」でした。 せっかくだしシェアしようと２種類注文です...カボチャの冷たいポタージュで一休みの後は頬肉のワイン煮込みがほろほろ解けますね...
...パイナップルチャツネ添え ■トリッパとオレンジのトマト煮込み ■“CASSIS”特製 魚介たっぷりのブイヤベース...■牛フィレ肉のロテ 赤ワインソース ■牛ホホ肉の煮込み（シェア） ■銀の鴨のロティ...内臓好きなので『ハチノスとオレンジのトマト煮込み』...
...帆立(ﾎﾀﾃ)のクリーム煮等をいただきました｡そして8日の朝食には三種類のリンゴジュースの味比べにサラダに『和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』､トマトを使わぬ白いミネストローネのスープにトースターでセルフで焼いていただくトーストやクロワッサンにホテルメイドの『カレールゥ』等をいただきました｡中でも思わず驚いたのが『和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』です｡レストランとしてのレベルも窺い知ることが出来ましたし呑み過ぎた翌朝には『カレールゥ』のウコン成分に期待しつつカレーは飲物...
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