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口コミ・お店の情報に「煮込み」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 128 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ブルゴーニュのシャルドネ ■アブラツノザメのヒレのコンソメ煮込みを茶碗蒸し風に ■カルフォルニアのロゼ ■天然の真鯛にトゲクリガニからとったアメリケーヌソース ■フランスの赤ワイン ■月の輪熊の赤ワイン煮込み ■シャトー・ヌフ・デュ・パプ...○ブルゴーニュのシャルドネ ●アブラツノザメのヒレのコンソメ煮込みを茶碗蒸し風に フカヒレの食感を残すように煮込んであって...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
2プチレストラン ブーケ・ド・フランス
青森の美味をブーケにして届ける、一軒家レストラン。
2707人
- 月曜日
...（身がパサパサにならず、皮がこうばしい感じとか）肉料理の煮込みがうまいとか、（警察署向かいにあったころから頬肉の赤ワイン煮込みを良く出していた。これが得意料理なのか...れている青森県産の『鱶鰭(ﾌｶﾋﾚ)』を使ったフカヒレのコンソメ煮込みです｡中国料理店の鱶鰭(ﾌｶﾋﾚ)の煮込みを凌駕し勝るとも劣らぬ味わいのフカヒレ料理を堪能した後は肉料理の...
...■アラカルト／温かい一皿 トリッパのトマト煮込みやアクアパッツアなど。白金豚...豪華♪ ■久慈の本土鹿 アピオスと銀杏 ■牛ほほ肉の煮込みと南瓜のカペレッテイ ■ひらめと焼きリゾット...昼は青森の女性グループで混んでます。 たちもほほ肉の煮込みもカペレッティも本鹿も美味しかった...
...でも翌朝の煮込みは、塩辛くて最悪だった（笑） むずかしい食材かもしれないですね...「ほたて貝焼きみそ」とは、ホタテと魚介と野菜を津軽味噌で煮込み、卵でとじた青森の郷土料理。 こちらでは、卵を2個使い...【ほたて貝焼きみそ定食】 （1100円税込） 味噌で煮込み玉子で閉じたホタテ貝や玉ねぎ・長ネギの上にウニも乗せられた...
...まずは生ビールをもらってお通しです。お通しは前沢牛の煮込みとホッキガイサラダ的なものです...▪️注文内容 ✔︎お通し（イカの醤油漬け、長谷川牧場の熟成豚の煮込み） ✔︎お刺身の盛り合わせ ✔︎自家製玉子焼 ✔︎だけきみ ✔︎本マグロかま焼...
...フォアグラのパテ パテドカンパーニュ 白身魚のパートフィロ包み 鴨のコンフィ 茸のリゾット 青森短角牛のカシス煮込み タブリエ ド サプール（ハチノスのパン粉焼き） 他にも色々食べました...
...満足です。 父母子ども3人で夜行きました。掘り炬燵の個室が良かった。刺し盛り、十和田バラ焼、ホタテバター焼き、カニ雑炊、牛すじ煮込み、豚...
...まずは腹ごしらえ。前夜の散策でマーキングしていたこちらにお伺いします。 お出汁を煮干しでひいているとのこと。豚バラの煮込みも美味しそうです。 八時過ぎに入店。地元のじい様がカウンターの中のおばさまと会話中。 1ミリも聞き取れない。 韓国語に聞こえてしまう。唯一聞き取れた単語が、チリ紙。どうもじい様は鼻をかみたかったらしい。 食券で肉うどんを購入。 豚バラの煮込みは大盛り...
...- 前沢牛煮込み - 鮪の目玉焼き 酒は田酒、じょっぱりに始まり、青森県産を中心に一人九合位は頂いた感じですが、こんなに飲んでも一人頭8000円以下。 これを東京でやったら幾らになるのかと思うと、空恐ろしい感覚を持つとともに、改めて青森に感謝の気持ちを持った次第です。 ご馳走様でした‼︎ 友人から聞き妻と初来店 開店1時間前に予約できたが開店の6時に着いたらカウンターがあと3席のみ空席 平日なのにすごい 座敷席も満席らしく他のお客が来る前にと急いで注文 あんこう鍋 刺身盛り合わせ 牛の煮込み (他は忘れた...
...お姉さんが「うちはメニューが無いのよ。壁の短冊を見てください」とのこと。壁にはたくさんの短冊が。 「お刺身盛り合わせ」と「牛筋煮込み」と「ホタテ焼き」を注文...
...貝殻を鍋に見立てて、出汁に味噌を溶き、そこへ帆立とネギを入れて煮込み、さらに、それを玉子でとじた郷土料理が、注文から25分で運ばれて来ま...
...なんかやけに安いような。 この晩酌セットは馬刺し、（馬スジ）煮込み、飲み物1杯で1100円だとか。 とりあえず晩酌セットを注文し...■お新香盛り合わせ ■初スモーク ■お通しのスジ煮込み ■梅サワー ■馬スジ煮込み...
...■函館バル街にて ■青森県産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 美味しかったー ■牛たんのパフェ仕立て ■黒豆プリン...14 ■豚バラのカシス煮込みにローズマリー風味のシュトロイゼル（エヴィエ×アンジェリック×と...■カベルネ・ソーヴィニヨン ■フランス産ジロール茸の煮込み...
...さすが本場の味です。 最後に ・鮭の酒粕汁〜じゃっぱ汁と言う津軽名物。鮭の粗とにんじん、青ねぎを酒粕と煮込み、味噌で味つけたもの。塩味が...
...〆にそれをオーダー｡帆立の大きな貝殻を鍋に見立てた一品料理で津軽地方の郷土料理の『貝焼味噌』は具材に『帆立』の貝柱とねぎを味噌で煮込み玉〆にしたものであり身も心も温まる美味しさ｡昔ながらの地域密着型の街場寿司の店ですが津軽の温かい人情に触れることの出来る店でした...
...そしてこのお店の名物でもある帆立貝味噌焼き 焼きという割には卵とじの煮込みみたいな感じで、これはご飯に合うだろうなぁと思いました...外が吹雪いていたので暖かいものが欲しかったけど、ここはとりあえず生ビール！ 昆布の煮込みを摘みながら選んだお摘みはこちら...
...■鮑・ナマコ料理 ■あわびのクリーム煮/あわびの醤油煮込み/あわびのオイスターソース煮 ■あわびとなまこの旨煮 ■なまこの醤油煮込み/なまこの辣味酢四川風煮込み...
...どちらも味濃い目ながら美味しかったです。 特にビーフシチューは基本のヴォーがしっかり取られており、煮込みもじっくりでこなれ方が深くて旨いです...
...アンナさんのジャガイモ（550円）、三元豚モツのトマト煮込み（500円） 季節のお魚のカルピオーネ（580円）を注文...itàの料理の一品『フランス鴨とキャベツの白ワイン煮込み』をメインに組んでいただきカウンター席にて真昼間からグラスワイン...■カッポンマーグル ■鴨とちりめんキャベツの煮込み...
...真鱈白子と芹のアヒージョ、長谷川自然豚肩ロースハムとトリッパの煮込み、カリフォルニアワイン...■パスタメニューなど ■本日のメニュー ■ひよこ豆のトマト煮込み ■キノコのマリネ ■オリーブとピクルス...・ジェノベーゼのピザ ・トリッパとひよこ豆のトマト煮込み ・ポモドーロ（生パスタ）...
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