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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しかし佐野地区のラーメンとしては独特です。スープが色濃い! 「佐野ブラック」です。 スープは、チャーシューの煮汁をタレにしてるのでしょう。真っ黒に醤油色。味は見た目より塩気は強くない。 煮汁らしく...
...厚さも大きさもまちまちで たっぷり過ぎるくらいのボリュームなのだが、やはりそこは切り落とし部分。 煮汁の染み込みは薄く 率直な感想は固くてアゴが疲れた...
...麺は青竹平打ちの手打ち麺で、モチッっとした食感があり美味し麺だ↗ スープはやや醤油が濃い目でシャーシューの煮汁を割った感があり、佐野系の...
...どうして、ほのぼのと良い具合で、野菜の甘みも感じるなかなか旨いスープです。 そして、バラブロックを縦方向に大きく厚手に切った、煮汁の染み込んだとても旨いチャーシューが2枚...
...旨味よりも塩っぱさの方が強い。 ごちそうさま。濃い味好みの人向けですね。 スープの醤油ダレは7割位に、チャーシューは煮汁の濃さを半分にしてもらえると良いなぁ…個人的好みでは...
...女房の頼んだ”創作の塩ラーメン”は、煮豚の煮汁をメインにしているようで...チャーシュー丼はチャーシューを煮詰めた煮汁だと思うがかけ汁が美味しい...
...■チャーシュー麺大盛り¥1100- 麺が柔らかい平打のやや細麺 スープはチャーシューの煮汁がカエシかな? チャーシューは柔らかく味がシミってます...
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