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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一押ししたいのは蒸しジーマーミー豆腐！ ほこほこでむっちりトロン。おそらく豚を 炊いたのかな？と思われる甘めの煮汁が かかっており、おか...
...塩で煮ると聞いて、淡泊な白身魚がそれでどうなんだろうっと思ったら大間違い！ 淡泊ながら滋味あふれるお魚のエキスがしみ出た煮汁が美味しいんです！ 魚好きにはこのシンプルさがたまらないと思います...
...■特選ロース盛り合わせ ■締めは「沖縄そば」を選ぶことも可能 ■締めの雑炊。もとぶ牛のだしと野菜に煮汁で格別の一品。 ■地産地消、沖縄県...
...サイズが普通とミニから選べるようです。 「富士家ぜんざい」 煮汁が全体にかかっていてました。 真っ白な氷を立て続けに見ていたので、なんだか珍しいｗ 煮豆の煮汁の味がちゃんと感じられます＾＾...金時豆をやわらかく煮た煮汁をかけたぜんざいは つめたいけどとっても優しい味で...
...■沖縄肉料理 ■ソーキ照り焼き 3個 ソーキブニ(＝豚のあばら骨肉)を柔らかく煮込み、その煮汁をさらに煮詰めたタレで照り焼きに。 ■味噌...
...大ぶりで脂のりも抜群。【鮨 かんち】では、生のままいただける新鮮素材を厳選し、じっくりと炊き上げます。アナゴの煮汁を使ったツメと相まって...
...⚫︎オリオンビール ⚫︎島らっきょう ⚫︎ラフテーハーフ ⚫︎レバー汁 を注文！ ラフテーは味がしみていて煮汁がとろっと濃厚。 レバー汁...
...旅の初めに食べたマース煮とは雲泥の差でした！！ 魚の味を活かしながらしっかりと旨味のある塩味の煮汁はそのまま飲んでみても塩辛さより旨味が際立ってました！ こんなうま汁に漬かった豆腐は美味しいのは当たり前~♪( *ˆoˆ* )...
...一応「沖縄そばシリーズ」を貫徹するということで、初めて来たときと同じ1番のセットを選択。 今回のお気に入りはラフテーで、煮汁をご飯にかけて食べると美味しいですよ...
...濃旨系の味わいが好きな人はハマるかも知れない味わい。 トッピングの三枚肉もソーキも醤油ベースの煮汁で濃いめの味付けになっておりとても柔らかい...
...テビチ（豚足）は箸でほぐれるほど柔らかく、口の中でプルプルしてつるりと泡盛で流れていきます。美味いね～♪煮汁は煮ものの汁を薄くしたような塩分と甘味があります。沖縄のおでんダシはカツオ、コンブ、泡盛等のほかテビチやソーセージ等の肉系の煮汁...
...で、どーん！ ヤマトナガユーの煮つけ。 ブリの仲間らしく、肉厚で濃い煮汁に良く合う。 もちろんご飯を頼んで煮つけ丼にする。 ヒートゥーの刺身。...エチオピアっていうスズキ目シマガツオ科のお魚でした。淡白な白身魚なので、濃いめの煮汁がマッチして美味しかった...
...三枚肉は想像していたトロトロではなくてわりとしっかりした歯ごたえで煮汁の味も染みていました。 麵は特に代わり映えはしない感じでした。 小...
...ミーバイの白身は淡白で、食感もしっかりあって美味しい。 甘辛い煮汁もちょうど良い塩梅。 付け合わせの豆腐まで、格好のつまみになる...上品で白身の魚の味を損なわない煮汁（というより、ダシに近い）...身がしっかりとしていて甘みもある。 煮汁は薄めだがミーバイとマッチしていてこちらも美味♪...
...肉から出た出汁がしみっしみの大根とニンジンを脇役と呼ぶのは忍びない。味付けは意外にもあっさりしていて、煮汁の1滴まで飲み干したくなる1品です...
...そばめしみたいなものかな？？？ と思いながら早速一口・・・。 あれま！ご飯だった！しかも卵の煮汁は甘めで親子丼のようなお味。 具にはコン...
...Bロースの出汁に塩と淡口醤油で味を整えた澄んだ上品な汁です。 ロースを取出して泡盛と淡口醤油と砂糖と鰹出汁と継足した煮汁を加えて炊きます...
...ソーキは三枚肉と比べると柔らかさと肉に染み込んだ煮汁の味わいが印象的。 トッピングされているのは1つだが...麺は柔らかいですが、伸びきってるわけでもなく独特の食感。 三枚肉ソーキは甘味が強い煮汁です...
...出てきたのがこちらの大吟醸 グラス１杯500円・・・これまた安い（笑） あさりの白ワイン蒸しの余った煮汁を使って、ペペロンチーノ（もちろん麺は沖縄そば）が作れるとのことで、当然のように注文！ 出てきたのがこちらの写真 メチャメチャ美味い。メニューにはアビージョの煮汁で作るペペロンチーノはあるのですが...
...濃厚の旨味も良く感じることができました。 そして、2種類のじゅーしーについてです。 濃厚なじゅーしーはソーキ煮汁で具沢山。味くーたーどこ...
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