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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...外はカリッと中はモチッと…これも美味！！ 佐島のタコ やわらかく煮たもの じゃがいも シチリアスタイル タコの煮汁 セロリ ケッパ サルサヴェルデ 愛媛の白川甘鯛 昆布と合わせ減圧調理で旨みを凝縮 焼きトマト 貝の出汁の泡 みかんパウダー...
...表面の皮が綺麗なままで敗れやすい腹皮もピカピカでした。 煮汁の味も辛すぎず甘すぎず...この日の小鉢はいわしの煮つけ！ これが、なかなか味わい深いですね！ しっとりした煮汁に脂ののった大きないわし！ これだけでもご飯がすすんじゃう一品ですな！ そして...
...そして具。正直私は春菊は好きではありません。子供のころ鍋に入ると必ずよけていました。というのもそもそも苦いし、鍋等に入れると、煮汁自体が苦く変わってしまうので...
...口に運べば鮪特有の香りがします。肉は柔らかく美味しいです。 しかしながら器用ではない僕は指先が煮汁でべたべたです。 瓶が終わり酎ハイでい...
...お店の2階にある特製の釜でじっくり煮込んで作られてるようで・・。 いっつも卵入りらぁめん 煮卵は煮汁がしっかり染み込んでて中はトロトロ。...
...美味しくいただきました。ごちそうさま。 ストレス発散でガッツリと食べたくて、カツ丼を注文。 ちょっとお肉は固かったけれど、煮汁の味が良い...
...《肉飯》 小ぶりサイズのご飯茶碗に、炙ったお肉がびっしりと盛られ、海苔と刻み葱が添えられ煮汁がかかります。ハイクオリティにもかかわらす1...
...でも、大衆食堂の味はこうでなくちゃ（あれ？ここは喫茶店だよな？）。ご飯が進みます。小皿の野菜煮付けも、この煮汁（あるいは別の料理の煮汁）で炊かれたのでしょう...
...小さな鮪の１尾分のボリュームがあり、食べ切れなければ「お持ち帰りもできます」という注意書きが書いてあるほどです。 煮汁は悪くは無いんですが...
...海苔は場外にある老舗海苔問屋・蔦金商店の鮨用海苔を使用。 カイワレのほのかな苦みがいいアクセント。 Ａ社の「アサリの煮汁」のように、とに...
...ほうぼうの煮付けと馬刺しを注文です ビールの次は熱燗に変えました ほうぼうの煮付けは見た目はグロテスクだけど煮汁が染み込んでとても美味しかったよ 馬刺しも柔らかで美味しく戴けました 熱燗は二人で６本立てて約９０分の滞在で帰りました...
...サバかマグロかカジキかよくわからないけど一口大の切り身が入っていて、そのほかに煮汁の中に細かいほぐし身（というか煮ている間に自然とほぐれたのかも？）の存在も感じられ、魚の香りが濃厚でものすごくおいしい。 浜鍋など、漁師料理を彷彿とさせる風味というか… 煮汁はシャバシャバしていない、少し濃度がある。 注文するとき「辛いの大丈夫...アンドラマトンカレーはサラッとしたまろやかな白い煮汁...
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