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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...910円 ■うどんリフト ■●ちくわの磯辺天 130円 ●半熟玉子天 130円 ●いなり寿司 110円 ■稲荷の断面 稲荷の煮汁がシッカリとご飯にも染みてる！...
...880円 （あぶりセット） ■◯醤油ラーメンの麺リフト もやしの煮汁の風味を感じる 鶏ガラ醤油ラーメンとなる 旨み、味わい共にサッパリとしてる印象...を注文する。 ▶あぶりセットの内容 ◯醤油ラーメン 3.3 もやしの煮汁の風味を感じる 鶏ガラ醤油ラーメンとなる...
...旨みの付け方が上品ですね！ チャーシュー煮汁を利用した返しに、鶏豚野菜魚介のスープを合わせてるとか。 じんわり旨い！ メンマは、昆布がよく効いています！ チャーシューは、トロトロで味付けが薄いので、三枚ともペロリ！ 淡い味わいで、チャーシュー煮汁の味は控え...いけます。 スープの出汁感はバラ肉チャーシューの 煮汁をカエシとしてお湯で割ったスープ...
...初寿司でお楽しみ頂きたいのは、皿一杯の大穴子。 濃厚で甘みのあるツメ(タレ)は五十年間変わらない製法と味付け。 穴子の煮汁をじっくりと煮詰め...
...口に入れた瞬間カラスミの香りが広がります。 ■ハマグリのマリネ 焼きナス添え 大粒のハマグリをその煮汁でマリネにしました。 春のみの限定...
...■浅蜊香露(950円)・・・期間限定！醤油スープに浅蜊の煮汁がプラスでまろやかに。幅広麺とのマッチングは最高レベルかも...そこに浅蜊の煮汁がプラスされていて...つけ汁はたまり醤油が立った濃口で、チャーシューの煮汁等動物系をベースに節類など魚介系ダシで仕上げた感じでしょうか...
...④鰤大根 甘辛の味ではなく、アッサリ味に仕上げてある。煮汁迄飲める味。煮汁は白濁な感じだけど濃い味ではない。 ホワイトソースを出汁と合わせてあって...【煮物】穴子と茄子の炊き合わせ 茄子というか、煮汁の調味が好みだった...
...■三千盛 辛口なお酒です。食中酒、お酒のみでも、スイスイ進みます。 ■マグロのカマの煮ものです。カマトロの脂に、甘辛い煮汁が絡んで、最高...
...注文したのは、煮魚定食です。税込みで900円とお値打ちな価格。 煮魚には、蓮根とごぼう白髪ねぎ等が添えられています。 煮汁は、甘辛く煮漬...
...『チャーシューのマヨ和えのせ』との説明。 確かにそんな味わい。 チャーシューの煮汁も入ってるのかな？ ご飯にも煮汁が掛けられていて...
...今回は自家製がんもがおススメということで、いただいてみました。 中まで味がしみててじゅんわり！ 本格中華の香辛料が入った煮汁でしっかりと煮込まれていました...
...う-ん、残念。 *冷やし鉢* 冷やし煮?里芋、人参、なすなどの野菜が柔らかく煮込まれており、ひんやりとろみのある煮汁が優しい味でした。 ...
...ナスの煮物（500円）を注文。これが実に旨い。真っ黒な色の煮汁だが、濃い口しょうゆの強い風味が全体を支配するということはなく...◯ナス煮 煮汁が甘めたっぷりで美味しい...
...■店構え ■食券機 ■中華そば3枚乗せ ■中華そば(590円)・・・化調の効いた醤油スープは、節の風味がほんのり。返しは叉焼煮汁から作られているみたい...
...時代は流れても、このようなお店は残っていてほしい。 まずは串カツ。 丸々とした串カツはどて煮の煮汁をつけた味噌カツ風。名古屋ではもっと濃い色で、とろみがあって、甘みが多いのですが、こちらはサラッとしていて、甘みは感じられないタイプです。 それではどて煮を食べてみようと頼んでみると、やっぱりこのタレ。タレというより煮汁です...
...でもまさにそこがこの店の味だと褒めてる方もいらっしゃるし、こういうカツもまた味わい深いものです。 煮魚。煮汁が濃くてお皿にくっ付いてる～(笑)...
...突き出しはさっぱりと海老にオクラ 刺身５種盛り 今日はマグロが一番美味しかった。 メバルの煮付け 煮汁の味付け最高！美味しい！ 岩ガキ 身も結構大きく夏に最高！ カレイの唐揚げ これはちょっと身がパサパサでしたね・・・...
...追加で赤魚の煮付けも注文、甘くてしっかりしっかりした煮汁の味がワタクシ好み、コレも美味しかったです。...マグロ、カンパチ、貝、イカ、サーモン。煮魚の金目鯛は、身も結構あって、煮汁の旨味は半端ないですね...
...新福菜館 という京都で最も古い部類のラーメン屋さんの流れを汲むラーメン屋さんとのこと。 煮豚を作ったあとの煮汁を醤油ダレに加えるのが特徴のようです...
...フルーツトマト かぼちゃのピューレ、ブロッコリーのお浸し 水タコがめたんこ柔らかっ✨ ミョウガものっててサッパリ頂ける✨ 煮汁がジュレになってて綺麗✨ ❁⃘*.ﾟオクラの真蒸（3...
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