井荻・上石神井・武蔵関の煮干に関するお店

...チャーシューご飯セット（鶏そば＋鶏チャーシューご飯）…950円 煮干しらーめん…750円／特製煮干しらーめん…950円 豚チャーシューご飯セット（煮干しらーめん＋豚チャーシューご飯）…950円 煮干しつけ麺…800円／特製煮干しつけ麺…1000円...

...上石神井駅より徒歩約16分くらいです。 麺はサッポロめんフーズの縮れ中太麺で柔らかめです。 スープは豚のゲンコツ、鶏、煮干し、昆布などを...

...つけ汁は、煮干しにしました。 安定の臭みのないスッキリ煮干しです。 焼豚丼は、かなり小さめですが様々な部位の肉が食べれて美味しいです。 間違いないお店です。また伺います。 昼時のラーメン＠武蔵関 本日は、煮干が食べたくなってこちらに...

...貴重なフリータイムだから・・・大泉学園の煮干しの名店へでも行こう！と車を走らせます...ふわふわ＆ぷかぷかな背脂感。ガッツリ背脂煮干しとも違い、ライト感覚の豚鶏醤油スープに...カツオをはじめ煮干し...

...口に含むと、ああこの味・・・魚介の甘みが柔らか。言わずとしれた煮干し系の甘みだが、苦味は一切なく円やかな甘みです...さながら豚を飲んでいるような感じでした。 エグみのある美味しい煮干しつけ麺 ◆ ラーメン登録軒数4320軒目 •...うまい。豚骨などの動物系よりも煮干しなどの魚介の香りと旨味が優っており...

...水：セルフサービス ①ニコニコそばの詳細 鶏豚清湯出汁に煮干しや鰹節の出汁を合わせたスープは...スープは煮干しが上品に香ります。 そこに豚骨のような動物系の出汁が...肉雲呑2個と海老雲呑2個でニコニコそば。 麺は中細麺、スープは煮干し...

...その麺を今度はつけ汁に浸けて頂くと、 おー、煮干の旨味がしっかりのったつけ汁だー。 極太麺にも絡んで美味しい。 豚骨とのダブルスープかは？だが、豚骨の厚みと バランスよく合わさり、豚骨はどちらかと言えば 煮干スープの引き立て役にすら感じる。煮干に苦...

...その背脂と合わせるスープは煮干しが強めに効く。たとえると煮干しが嫌いな人が我慢してギリギリ食べられるくらい。ベースの醤油はそこまで強くないが、煮干しなので気持ち塩っぱい...

...を頼みたかったが売切れ。 ノーマルな煮干し中華ソバにした。 呼ばれてカウンターに座ってから待つこと１０分でラーメンが出てきた。 見た目はオーソドックスな中華そば。 というかシンプルな飾り気のない中華そばだ。 それがいい。 スープは煮干し。とても美味しい。...■煮干の旨味が良く出たスープ...

...近くを通ったので初来店。 閉店間際だったが快く入れてくれた。 ラーメンをオーダー。 直ぐに着丼。 煮干しの香りもよく、味もバランスが良い...

...今回は前から決めていた「いりこそば」と「和え玉」の煮干し。 スープは一口飲むと煮干しがガツッと感じられます。が、特徴的なのは煮干しの苦味ではなく...

...赤い粉のスタンバイをしたら すると特製煮干とご対面です♪ 綺麗な特製煮干そば さて〜 まずはスープから〜 がっつり！ 煮干の主張をさせながら 喉に滲み入る伊吹の香り〜 伊吹が多そうな気がしますし 第一に 煮干...

...東伏見にある 「○麺堂(マルメンドウ)」さん １２/１６ 夜、来店 「丸め 〜背脂煮干〜」さんを後にし…連れと２軒目は「豚骨ラーメン」を食しに行こうと言うことで...鯛豚骨ラーメンでした。聞いただけで美味しそう！ どうやら鯛の煮干しで取った出汁と豚骨を合わせているようでした...

...お腹は空いていたので、ラーメン食べつつビールを流しこみ、5分遅れで餃子が到着。 ラーメンは鶏ガラベースに煮干系のあっさりノスタルジックなタイプです...

...＜洋風の中に感じる鯛の出汁！・・・しかし和の落ち着きあって、煮干しというより、まるでアラ炊き＞ 看板とメニュー名の「潮」だけで...それはほのかで上品な鯛の潮（うしお）を感じますな〜。最近、大久保近辺で「鯛煮干」のいい良い一杯を食った記憶も新しく...