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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...好きなだけ焼き鳥を堪能できました。 また行きます！ 白レバー絶品! 煮干中華そばに玉ねぎトッピングでアッサリと テイクアウト人気No...どれも美味しかったですが、個人的には煮干しと鶏白湯のダブルスープが濃厚な...
...)o さっぱり上品魚系塩ラーメン 10年ほど前煮干し系ラーメンを食べてニオイがトラウマになっていた私...おにぎりの表面の焼いた部分が かたくてゴワゴワで、 塩スープと煮干し的なものとご飯の 相乗効果はあまり感じず。...何度でも来たいラーメン店 ギトギト背脂ちゃっちゃ系が苦手で煮干しもちょっと飽きてきた感じがして...
...この醤油ラーメンは都内でもなかなか上の部類です。 若干煮干しのだしがきいた鶏ガラベースの昔ながらのスープ。...こりゃ期待できるよ。 ラーメン（400円）は煮干しの香る醤油スープに細縮れ麺。ちょっとお上品な感じよね。...いかにもお肉です、という主張。 スープも特に煮干しが...
...チャーハンは予想通りの（期待通りの）油多めの味付けで、豚バラとシャキシャキネギが最高でした。 ラーメンは煮干し系で、次は麺単品で食べたく...
...普通のベジポタスープ同様に濃厚な野菜とトンコツのほか、鶏ガラや煮干しのさまざまなお味がしました。 （こころなしか以前「二代目 えん寺」で食べたときほど煮干しの味は強くなかった気がしました。） また辛さは...『豚骨と鶏ガラの動物系とカツオ、サバ、煮干し...
...付け合せはもやし、いんげん、人参。 ステーキソースは甘いのと辛い目と2種類、辛いほうが好きかな。 サラダとお味噌汁、煮干のおだしで美味でした...
...当店で特筆すべきは、「フライド煮干し」があるという事。(^^) 出汁は店名の通り伊吹産いりこ（かたくちイワシの煮干し）を使用しており、旨味と優しさが堪能でき、店内で打たれた麺は讃岐うどん独特のコシとつるっとした喉越しが良い感じ。 そして、「フライド煮干し」...
...このつけダレです。豚と節や煮干の甘みに、醤油のカエシと酢の酸味が、多少ワイルドなバランス...でもそれが良い！。割った出汁は魚介系と思われ、煮干も感じるが節系も深く染みるような味わい...そしてつけ汁は、豚骨、鶏ガラをベースに節、煮干などをブレンドした清湯...
... ＜スープ＞ 煮干しの甘味！苦味香ばしさ！カエシは柔らかく醤油と煮干香味油の円やかさ！ スープをまずは一口！...是非食べてみて下さい(*^_^*) 焼きNIBO冷やしらぁ麺：煮干しの甘味！苦味香ばしさ！カエシは柔らかく醤油と煮干香味油の円やかさ！ とまそんのブログ： https://www...
...鯵煮干しの香ばしさが虜になるラーメンを、夢中になって食べました！ 「吉祥寺で煮干しのラーメンのお店を探している」 「満足感のあるラーメンが食べたい」 上記の方に、らぁ麺 さわ田さんの 炭火焼鯵煮干そば はおすすめですよ！ ＜注文したメニュー＞ 『味玉...
...しかも 濃厚 です。 とろみ があります。 そして 濃厚さの中に魚介のうま味が後からきます。素晴らしい！！ 鯛や煮干し以外の魚を使った塩ラーメンはいくつか食べたことがありますが...
...がビジュアルからも伝わってくる。 ズルズルっと麺を口に運ぶと、煮干しの風味が立 ち、味わいは濃厚で多少煮干しのざらつき感はあ るが煮干しの旨味がよく出ている...
...旨味がたっぷりと感じられ コクも深い。節・煮干しなど魚介も出汁感がしっかり と感じられて...●実食 つけダレからいただくと想像よりも遥かに濃密！ 丸鶏+煮干しなどの魚介という構成。 タレの輪郭が高めでジャストな味付け。...まずくはないけど好きじゃない。たぶん煮干し系好きな人はハマるかもだけど・・ 新宿の行列店...
...へへへ・・・熱々の湯気から立ち昇る煮干しの香ばしさが堪らん...微妙に浸透するペッパーの感覚にその煮干しが結びついた感覚です。それが一瞬で変換されると、「煮干しが軽くても香ばしい」と感じるかと...
...カンパチっぽいです。 焼きたてのトロさばは、まさにトロが付くにふさわしいトロっぷり！ 脂がジュワーと出てきます。 味噌汁は、煮干しの出汁が利いてて...
...ぐらいの感じです。 武蔵家 煮干ラーメンととんこつラーメンの2店舗で形成される。 とんこつのほうは若い人が比較的多いみたい。 私は断然「煮干ラーメン」、ここには長年通っているが...も食券だけでなくキャッシュレス通貨が普及してほしいと切実に思う。煮干し塩ラーメンを注文した...
...ラーメン大盛りは無料なのです。うちら二人とも家系のこってりが苦手で、とんこつや煮干しラーメンが好きなので、野方ホープはストライク！ラーメ...
...当店のカレーは化学調味料や小麦粉・油を使わず 大量の野菜と鶏・豚骨・煮干・鰹節などを丸二日間煮込んだ 濃厚で、無添加のスープがベースとなります。...厨房から聞こえてくるチキンを揚げる音にお腹が反応。笑 鶏・豚骨・煮干・鰹節を二日間煮込むと言われている凝縮スープに飴色玉ねぎ・トマト・スパイスを入れ旨味...
...昔ながらの町中華っぽい店をイメージしていましたが、小綺麗な中華そばと餃子のお店という感じでした。中華そばは、見た目よりは濃厚な煮干しが効いた加水の高い麺で...
...鰹節や煮干しをふんだんに使って魚介の旨味を全面に出したつけ麺。 旨味成分がしっかり感じられ、味は良い。 一方、このメニューで好みが大きく分かれる点として粉砕煮干しの存在が挙げられる。 個人的には、この粉砕煮干しは美味しく食べる上ではノイズになってしまっていると感じた...
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