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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...智颯の100 智颯の中華そば（肉、煮干し出汁） 豚皮の小悪魔は今回でラストです。来週残りませんでした 中華は肉出汁と平子煮干しの中華です...
...他は海苔とネギ。煮干しだと刻み玉葱の方が合うように思います。 【紙エプロン】 無し...好きな方は好きだと思います。 スッキリ煮干し系 煮干しらーめん なんとも見た目がクラッシックな一杯 (もちろんいい意味で) しっかりと煮干しを感じる醤油スープ 煮干しのえぐみは一切なく 不思議とすごくスッキリした味わい...
...黒コショウの効きが良く 口の中が濃厚煮干しと黒コショウのクールな感覚が同時に口に広がります。 今までにない不思議な感覚ですがスープの濃厚さに刺激されます。 麺は中太麺。 茹で上がりはアルデンテ。 中太麺のため絡むと重く感じます。 スープは濃厚トロミの煮干し...そして、カレーライスをひと口。ええっ、なにこれ美味しい！煮干味のカレーライスだ！ 高田馬場の「 プネウマカレー 」のアンチョビ味とか「 ブラザー 」の鯖キーマとか青魚ってカレー味で活きる印象だったけど...
...ソバの実を甘皮ごとひいて製麺した麺は黒くてつやつやして、昆布と煮干しを使った汁も蕎麦の風味に負けぬ味わい。 甘い。そして塩辛い...一子相伝の配合で打ち上げた、畠山製麺の真っ黒な麺が特徴。 利尻昆布と煮干しを使った...
...塩そばとの比較はやや困難な感じですが同じレシピか節系、煮干しはやや弱いかな...「塩つけ麺 灯花」は2017年に閉めて、その後「 吟醸煮干 灯花紅猿 」→「 手もみ中華そば 麦の花 」→「 Salt...つけ汁を蓮華で掬って少し舐めてみる。鶏清湯ベースに昆布と節系、煮干を合わせた感じ...
...接客は威勢が良くて心地良いのでストレスはあまり感じない。 煮干出汁の担々つけ麺という至極の日中友好！...■説明 ■テーブル席 ■此方折になるのブレンド山椒！？ ■煮干担々つけそば 980円 ■蕎麦のような細麺！ ■和風担々汁の新境地！ ■中盛麺も同価格！ ■スープ割りをすると煮干し風味が際立つ… ■煮干＆担々の夢の共演！...
...・スープ 「豚骨（げんこつ・頭）のスープに、魚介だし（鰹節・煮干し・昆布・ホタテ）を合わせた」と説明に。...スープはいわゆる豚骨の中に煮干しや鰹など魚介系の深みで重層的...スープは豚骨ベースにカツオ節、煮干し...
...■鯛めし ■煮玉子鯛塩そば ■塩そばとご飯 ■白だし煮干三重奏 + 鯛めし ■白だし煮干三重奏 全粒粉を練りこんだ麺 ■白だし煮干三重奏 セイヨウワサビ付き...
...焼餃子の単品(400円)もある。 私は、期間限定の冷し煮干しざる中華(800円)を購入しました。 こちらは、期間ですので...味は ……… まぁまぁ濃厚な煮干しつけダレです。 麺はツルッとしたちょっとモチモチとした麺の細麺で …… ちょっとしょっぱめな煮干しつけダレにまぁ合う❗途中からそのしょっぱさに少し慣れ ……...
...自分的には好みではないですが好きではあります。 スープは鰹、煮干を丁寧にとったやつだと思います。 煮干感はそこまで出ていませんが、調理場には煮干の箱...
...ソースがもったいないのでスプーンで牛すじとソースを掬って食べた。デミソースがいい感じでトロトロ。旨い牛すじだ。 味噌汁が煮干しの出汁が効いていてこれも旨い。 ダイニングで煮干しの味噌汁は以外だった...
...①海南鶏飯（モモorムネ）1000円 ②【カレー】煮干しと野菜 850円 ③【カレー】ポークヴィンダル 1000円 ④ミックス（②③のハーフ）1000円 ※大盛り+100円 ■【カレー】ミックス 1000円（+大盛り100円） ●煮干しと野菜...いいスパイス使いです❗ ■【カレー】野菜と煮干し 煮干しがたっぷりなの(^.^)...
...これが吉田うどんだ。 具は肉と油揚げ、キャベツに葱だ。 先ず汁を飲んでみた。 鰹出汁ではなく、煮干し系の味がする。濃くは無い。 麺は硬い...
...これにて完成！！！ ムッフーーーー！！！ なにこの煮干し感！！！ 煮干し出汁全開のカレーに、さらにニボニボ香らせる煮干しオイルという煮干しon煮干しの奇跡の構造！！！ そして程よいホット＆スパイシーさと...
...店内は３割程度の入り。券売機で限定を発見、煮干しのようです。 そちらをチョイス。 提供はかなり早いです。が、ずっと喋りながら作ってると唾入るからやめてね。 スープ 煮干し、ちゃんと漉していないのか...トッピングはもう一声ながらもスープが兎に角旨かった。 限定の煮干し＠はるいち...
...家元の作る煮干しラーメンに興味津々。12時30分の到着で店頭には10人ほどの並び。お店からはもの凄い煮干しを炊いた香りが充満して、否が応でも期待が高まります。味は塩と醤油、悪魔があってメチャ悩む。最初は煮干しの出汁を堪能すべく塩にするつもりでしたが...
...*´꒳`*)੭" 店名からして、飲み物も料理もりんごが多いですね。 サバ冷燻と鰊の塩辛は絶品。 馬煮干ラーメンは、私には味が濃すぎでした...
...書きには”濃厚なトンコツに九十九里浜産片口鰯をふんだんに使用した煮干し中華そばです”とあります。大陸産や半島産でなければ安心して食べられるでしょうし、美味しければどこの鰯でも煮干しでも構いませんが。 スープはやや酸味を感じ...脂膜が張ったスープは熱々で、確かに煮干しと豚骨がブレンドされている感じ...
...ご飯ものはかなり大盛りで出てくるので、女性は小のほうが良いだろう。 ラーメンは昔ながらの煮干・昆布系の醤油ラーメンなので、ギトギトラーメ...
...熱麺もできるそうだが、今回は普通盛りの普通の温度で。麺は若干色づいており、何かの配合があるのかな？スープは魚介系だけどそんなに煮干しの風味が立っているというわけではない（良い意味で）...
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