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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...甘さのある旨みが口の中を通り過ぎていく。臭みなどは全くなく、むしろあっさりしていて驚いた。煮干しラーメンのようなしなりのある細麺もこのスープにしっかりと合う...
...・温野菜 ・グリーンピースとなにか.. ・ビーフジャーキー ・チャンジャ ・大根となにか.. ・スルメイカ ・佃煮 ・煮干 ・春菊の和えもの ・大根の甘酢漬け（ピンク） ・もやしナムル ・カボチャのなにか.. ✔︎しめ鯖...
...タレが間に入り込み口の中で旨みを堪能。 ■煮干し醤油ラーメン 煮干しの風味も良く適度な甘みの良いかえし醤油とのバランスが素晴らしく...えのきのステーキも久々に登場。〆の煮干しラーメンはもはや専門店を凌ぐ味といっても過言じゃない...そして〆の煮干しそばはこれだけで店が出せるレベル...
...春巻き。揚げたてのパリパリ感とトロリとしたたっぷりの具が嬉しい。 とりそば。麺に煮干しを練りこんである。蒸し鶏、ワンタンのパリパリ揚げとともに...粗挽きの肉味噌と白髪ネギがのった担々麺です。 鶏ガラと昆布や煮干しからとった和出汁を ベースにしたスープは上品な味わいながら...
...■坦々麺メニュー ■らーめんメニュー ■特選麺メニュー ■餃子メニュー ■飲料メニュー ■お得なランチセットメニュー ■煮干しらーめんメニュー...
...カラフルでお洒落な器で登場した煮干し醤油ラーメンは先ず鼻先に煮干しの香 りが来ますがスープを一口いただいてみますと・・全く煮干しのエグミなし！ 煮干しは水で戻してから炒って水分を飛ばし油で炒めて煮干しの旨みを油に移 してから昆布の和出汁...
...・イワシの冷製カッペリーニは麺とスープだけ。冷製と言っても常温くらいの温度帯。イワシの香りが凄い！かと言ってラーメン屋の有名な煮干しラーメンとかああいう濃さではなく非常にピュア...
...中太ちぢれ麵で！ ■らあめん単品（麺大盛り） 麺大盛り1.5倍！ ■■おでん■ 澄んだスープのおでん出しは、鶏と煮干を使った日本料理のおすましをイメージした...
...とんこつであるのに魚介系の味が強く出ているので、煮干しなどを使っているだろう。麺はかん水の効いた中太の縮れ麺...外の立看板で見た煮干し醤油ラーメンを券売機で探しますがありません...麺は縮れで柔らかめ。スープは煮干しも感じつつ...
...淡路島 ○漬け 大間 178kg 延縄 ◎中トロ ○鎌トロ炙り ○車海老 鯵 雲丹巻き ◎紅瞳/トロ丼 ○お椀 浅利と煮干し 太巻き -------------------------------------------------------...
...おでんの仕込み中だったみたいで、気になって気になって…食べれませんかと無理にお願いして出してもらった 煮干しが濃い出汁の味？ 関東風ではないおでんの味...
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