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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...全て同じカウンターで完結、パスタを除く麺類が選べる。ちなみにパスタは洋食カテゴリのような感じ。 煮干しラーメンが、中々本格的。煮干しの香り...
...追い飯も炙り豚もサービスで … これがまた旨い❗最後に昆布煮干酢で … また旨い❗ 今回は...旨い❗そして、追い飯 … 旨い❗ごはんに予想を遥かに合う❗昆布、煮干酢がまた全てにマッチし...
...鶏のやまぐちで煮干し Twitterでたまたま見かけたやまぐちの限定。 それもなんと濃厚煮干し。 今年もそろそろ穴八幡宮に参拝せねばと思っていたので...■鳥そば ■ミニローストビーフ丼 ■1/19(日)【限定】濃厚煮干そば ￥900...
...笑 お味 あえて最近出た煮干しラーメンを注文。 しかし、煮干しは海苔の上に乗っかってるので、まずは元のスープを！素晴らしい！昔からある醤油ラーメンでバツグンに私好みですね。 半分位食べ進めたら煮干しを混ぜて頂くとこれ又煮干しとの相性バツグンのスープ...
...鱗をお願いした後で、書き込みのクーポン見受けた． 煮干しをベースとした魚介の風味がすごい...結構クセがなく美味しい。あわせの方は通常のスープよりかなり煮干し感が強めで甘みが気持ち強め。煮干し嫌いな人は少し厳しいかな？ 具 チャーシュー...
...また行きたいところもあるから悩みますね。 王の煮干しらーめん 昼食に「我羅奢」さんへ訪問。 オーダーメニュー 王の煮干しらーめん ９００円 ランチA １００円 鶏白湯を食べようと思ったんですが、限定のヴィジュアルに惹かれ王の煮干しをチョイス...
...ネギ、メンマ、糸唐辛子。 では、スープを一口。 スープは鶏清湯で昆布、煮干、干貝柱に干し海老をブレンドしたものとのこと。 塩ダレはエッジが丸く...そのまま余韻になだれ込みます。 厨房には「丸鶏ベースに昆布煮干し...
...880円 学生時代バイトしていた油そば屋。訪問日は雨だったためお客さんは少なめ。期間限定のメニューで煮干しがあったため、食券を購入。通常メニューのトッピングはチャーシュー・ネギ・海苔だが、煮干しはメンマが入っていた。また、チャーシュー・ネギ・海苔は通常メニューのトッピングとは異なるものが使われている。 肝心の煮干しはしっかりと味が出ていて味変しなくても十分美味しい...
...東京のラーメンは煮干しを使ったラーメンが多いせいかどうやらまだあまり認知されていないらしい。やはり煮干しを食べ慣れた舌では薄く感じるのだろうか？関西でも煮干し系のラーメン屋が増加してもてはやされているがやはり鰹節でとった...
...コールはニンニク、魚豚変更。 平日19時前到着、並び5名。 25分ほどで着丼。 スープは辛味が強く、煮干と味噌、豚骨がそれぞれ殴り合ってる感じ、粘度もドロドロ。よく混ぜたほうがいい。 麺は中太麺でややワシワシ。 チャーシューはでっかい塊肉が1つ、多分豚バラ。神豚とはいかないがほろほろで美味い。 背脂はデフォルトで多い。 ネギは輪切りのものが別皿で、魚豚にはマストです。 辛い×二郎×煮干の組み合わせはあるようでないのでこの店ありがたいです...
...11:50に一人で訪問。並び客は２名。 もともとこの店に来る気はなく、近くの煮干し系ラーメン店と間違えて訪問。 注文したのは、 ・ラーメン 850円...通り越してしまった。 金曜日のお昼前で、並びなし、退店時は外待ち8人いました。 煮干しの店のイノベーションは11:40でまだ準備中？ で...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
自家製中華そば としおか
49110人
- 日曜日
...先ずはデフォルトで試してみる事にしました。 スープは煮干しの香る醤油味。 多少醤油辛く、煮干しの苦味も出てしまっていました。...早速いただいてみましょうか。 まずはスープを一口。豚＋鶏に煮干しが結構効いている出汁かな？香味油も多分煮干しな感じがしますが...
...2020年7月30日昼 ■夏季限定メニュー 特製 カツオと煮干しの濃厚魚介らーめん 1,250円（税込）...」との答え… さらに、鯛オイルに使われた鯛は、鯛煮干しではなく、鮮魚の鯛の味わいに感じられたので…...平日の夜１９時頃にお邪魔しました。前回食べたのは 煮干ではないですが濃厚魚介タイプの醤油味でしたが...
...そして、こだわりのダシ 二所ヶ関一門伝統のレシピで仕込まれた自信の逸品です。 しょうゆだしは厳選された醤油を素に、煮干、さば節、昆布、鶏...
...(冷し煮干し中華そば）1280円 【スープ】 日本一の煮干し伊吹島『伊吹いりこ』100%使用！丸二日間48時間 以上水出しをされている。 ポイント:煮干し系ってえぐみや苦味があって苦手な方も多いと思うが、このスープは全くそれがない！純粋な優しい煮干しのみを...
...ニンジンのオレンジ色は鮮やかでとても素敵です。 早速。 煮干しのほのかな味わい。 この値段にも関わらず、煮干がふんだんに使用されているらしい。 変に煮干の香りが突出するんじゃなくて...
...■スープに麺を浸して♪ ■スープ割 ■スープ割を注ぎます ■温玉まぜそば７５０円。煮干し風味の醤油だれというシンプルな味付けですが...国産の丸骨、背骨、豚足、鶏がら、もみじ、丸鶏、 北海道産昆布と焼トビウオ、焼煮干し...
...キャッシュレス完全対応！ 財布を持ち歩かない派としては空腹時に突撃してまた再訪すること間違いなし スープは煮干し系でかなり甘め 豚骨ぎょかい系のラーメン・ω・ふぅ～ふぅ～３回で食べれます(猫舌) 美味かったけど...
...◼️ 尾道ラーメン 530円（税込） 広島の人気ご当地ラーメン「尾道ラーメン」をモチーフにし、鶏ガラと煮干出汁のスープにストレートの中華麺を入れ...
...相当年配だと思うが心身共に健康的なおじいさんが対応してくれる。店自体超老舗。 昆布類から煮干し、鰹、干し椎茸、ひじき、乾麺なんかもある。...
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