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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 85 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...しかしフードはトリッパ（お通しチャージの）食べ放題はまずますのお味 いわしのマリネは煮干しかと思うほど歯に詰まる程度の量でこれまたびっくり カンパチカルパッチョは美味しかった 尾崎牛のたたきもなかなか美味しかった...
...名物の出汁には、国産の天然昆布・鰹節・煮干しを使用し、京都で修行を重ねた料理人さんが...」は通常の出汁を作る2倍以上の手間を掛けて国産の天然昆布と鰹節と煮干しで作り上げ、京都より毎日取り寄せを行い...京都 瓢斗 】さんの名物料理『 出汁しゃぶ 』は 昆布・鰹節・煮干しから丁寧に取った出汁に 特製かえしを加えたつけだれに...
...濃厚煮干しの深みにハマってます。 濃厚煮干し蕎麦（味玉入り）¥900、海鮮丼¥500 今日はまろやかな口当たりながら、しっかりした煮干しの苦味を感じられる、これぞ濃厚煮干しと言った深みのあるスープでした...
...残ったご飯はお土産として持たせてくれる。 「 海苔の赤出汁 」 ○△・・・煮干というより魚のアラで採ったような出汁の味わい。 「 お新香...
...前回は塩味にしたので、今回は醤油味に。 煮干しと豚骨のダブルスープとのことですが、煮干し感は弱めの豚骨清湯スープ。カエシの風味なのか...スープは、豚骨と野菜から出汁をとった清湯スープと煮干しのWスープ...
...(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); <<「煮干しらーめん青樹」(立川)☆煮干しが苦手でもいける...
九州うまいもんと焼酎 芋蔵 銀座店
もつ鍋・馬刺しなど九州料理×焼酎が愉しめる居酒屋｜飲放付コース4,000円～｜個室2名様～
4759人
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貯まる・使える
...～黒瀬スパイス～ ■さっぱり柚子キャベツ ■芋蔵の明太ぽてとサラダ ■【鍋もん】 ■国産牛もつ鍋 醤油 鶏の旨味にあご出汁、煮干しを合わせた自慢の醤油味...
...イリコで取った出汁は、普通の煮干しとは比べものにならないほど風味の良い上品な出汁が取れる。一度使ったら普通の煮干しには戻れないのだ。 そんな折、先輩とせとうち旬菜館に来て...風邪ひいたときにもたべれるので重宝しそうです。 出汁もしっかり煮干しとかつおでとっていると思います...
...また、だし汁であるが利尻昆布なのか最高級な旨みを引き出しており、鰹ベースに週種類の煮干しを重ねた様な深く複雑な味わいに仕上げてある。この...
...和だしの利いたスープは特徴はないもののふつうに飲み干せます。 連れのわかめうどんも同じ麺で、出汁はタレと煮干だけでとったスープのようです...
...■直久こく旨醤油らーめん ■肉玉雲吞麺800円 ■鶏煮干しらーめん ■炙りチャーシュー麺 ■煮干しらーめん ■（2017年12月） ■濃厚味噌らーめん...ん〜... とんさいらーめんにすれば良かったかな... 煮干しらーめん ¥790のCセット ＋¥250でチャーシュー飯付き...
... こだわりの天然出汁は鹿児島県枕崎産の鰹節、北海道産の真昆布、千葉県九十九里産の煮干しが使われているそうです。 夏野菜と梅肉がさっぱりしていて、...使われている天然出汁は鹿児島県枕崎産の鰹節、北海道産の真昆布、千葉県九十九里産の煮干し...
...山椒のクラフトビールやワイン、日本酒など、飲み物も豊富でした。 ・先付 青森の蕪を、エビや煮干しの出汁で煮ています。菊花を添えて。体が温...
...暗くて顔が見づらく、音楽ガヤガヤなビストロ。 女子会にてお邪魔しました。場所は新橋駅から徒歩数分のところかな。 背脂煮干中華そば 和市にお邪魔した際...
...中華そばを食べました。 しょっぱかったです。 煮干しの甘味が効いたプースーとたかすいふとめん ふと食べたくなる 休みの日にふと急に食べたくなるラーメン、 今回も前日休んでたら急に食べたくなった、ちょっと濃いめで煮干しが際立つ香りのスープ...うん！美味しいです！ バッチリ熱々なスープは、煮干しの香りがフワリと広がって来ますがベースは豚清湯かなって味わいでしっかりしていますし...
...★3.5 千代田区 飯田橋駅 つじ田 奥の院 煮干蕎麦上 980円 スープはさらさらしていますが、塩分強めの味わいのスープで、 煮干しの旨みが引き出され美味しい煮干蕎麦です...
...「アゴは美味しすぎるから、特別扱いされても不思議じゃない」と、 勝手にアホな解釈をして頼んだら、 煮干しが登場したので、 「これ、頼んでません」と言うと、 「いや、アゴだよ！？」と言われ、 「これ、アゴなんですか！」と言うと、 「一体なんだとおもったの！？」と笑われました。 飛魚の煮干しのことなのですね。ふふふ。 でも煮干しは大好物ですので...
...「かけうどん」は、スッキリと透き通っている。 つゆは、 昆布、鰹節、煮干しなどからとったスッキリとあっとりした雑味のない関西風の味わいのスープで旨い...
...ちょっとそばでも大衆そば・立ち食いそばの系譜（P.73）にこんな記述が。 「 鰹節、鯖節、煮干、椎茸、日高昆布などを使って引いた出汁を合...
...他にも何店舗かお店があります。青森の煮干し中華そばと山形の辛味噌ラーメンが食べられます(^^) 訪問時は夏真っ盛りだったので、夏季限定の冷やがけ中華そばを。ベースは青森の煮干し中華そばだと思いますが、印象は結構変わりますね〜...スープは醤油味。 出汁は鶏骨、豚骨、煮干しなど魚介系が中心...
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