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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...やや硬質な中太縮れ手打ち(風)麺。 昭和ど真ん中の、スパイシー旨コクカレー。ちょっとだけしょっぱかったのはご愛嬌。 近所の背脂煮干し屋で...
...末長く営業されていく事でしょう。 売り切れだった煮干しのらーめんが仮に清湯系であるとするならば...少しすると、駐車場は満杯。 和風つけ麺は、麺の盛りよく、煮干しの風味の効いたスープと太麺があいます。大きめだけれども...見た目はちょっと濃いめのスープでしたが、煮干しの出汁が効いて美味しく頂きました♪...
...丁寧な味わい。 煮干は高温でグツグツ煮込み、取り出した煮干しを絞ることによって煮干しの香りが強くなるそうだ...
...大根やこんにゃく、豆腐に、優しい感じのしょうゆ味(出汁は煮干か?)がしっかり染みています。そばは手打ちだったり機械打ちだったり、その日に...
...お店に入るとちょうどそばを打っているところでした。 お蕎麦は細麺でコシがあります。冷たいお蕎麦ですが、煮干しの出しが強すぎるのかお蕎麦の風味が損なわれる感じがしました...
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