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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鶏ガラとラードがコクのベースになっていて、昆布や、煮干かなにかの魚介も感じられます。 舌の先で味を感じたあと...昭和の中華そば大盛850円。 甘みのある澄んだ鶏ガラスープ。 程よく煮干し感...
...スープはまろやかな醤油に煮干しがしっかり出ています。煮干し中華は好きでよく食べますが、濃厚じゃない煮干し中華でこんなにしっかりニボを感じられるラーメンって初めてかも...
...来年、冷やし中華食べに行きます! 移転以来、初の濃厚煮干しを堪能(^O^)♪♪ ご無沙汰しちゃってました『麺や松辰』さんです(^ ^)ノ いよいよ限定の、秋刀魚煮干しが始まったという事で訪問しました‼︎ 松辰で秋刀魚煮干しを食わにゃ...
...強烈に上手いとの印象は無いがまた食べたくなります。 餃子も美味しいです。 味噌ラーメンが売りかな、、出汁はのベースは煮干し、 昔ながらの...
...スープは透き通った清湯の塩。鶏豚の動物系に、煮干、節等の魚介系の合わせです。重層的な素材の旨味...黄金色に輝く『鶏』『煮干し』の滋味深いスープが美しく旨い♪ 『かづ屋』さん...スープから。大きめどんぶりにたっぷりの塩スープは、煮干しや鰹など魚介の旨味がたっぷり溶けた...
...『中華そば』は厳選煮干しが使われた、煮干し香るラーメン。煮干しが入らない方が良い方は『醤油らーめん』があります...
...（最初に記載しておくが私は今時人気らしい煮干系とか節系だの 魚粉たっぷりとかのラーメンは嫌いです。...この上ない美しさ。 さて蓮華でスープを。 鶏ガラ、豚骨、野菜、煮干、魚節、昆布、、 全てがバランスよく主張する極ウマスープ...とても好み。 あつあつのスープは鶏ガラベース。 野菜の甘みや煮干しの風味などが感じられる...
...■まぐろサーモン丼 大盛 ■鮭の味噌汁 ■サービス わかさぎの煮干し ■サラダ（キャベツ，水菜） ■まぐろ丼 大盛 800円 あら汁 100円 ■まぐろ丼 大盛 800円 ■あら汁 100円 ■あら汁 鮭の切り身 ■霞ヶ浦のワカサギの煮干し...セットです。 サービスで珍しいわかさぎの煮干しを頂きました！ あら汁とでも言うのでしょうか⁈...
...あと、料理名が分かりませんが、ジャガイモと魚を炒めた物も登場。魚は煮干し的な感じで塩味が強かった。 さらに、インドのパパドみたいなやつも運ばれて来ました...出て来たのは、(時計回りに)パパド、チキンカレー、かぼちゃのカレー、オニオンと煮干しのカレー...
...満足！ご馳走さま！ 美味かった 【限定】水出し煮干蕎麦 【限定】水出し煮干蕎麦 800円 桜海老の替玉 200円 煮干を水出しすると苦味やエグミが出なくて煮干の旨味の良いところだけ抽出できますが...
...焼干と焙煎煮干は違うものですね。一般的な煮干は字のごとく一旦煮てから干したもの。焼干は、一旦焼いてから干したもの。そして、焙煎煮干しは完成した煮干を焙煎したもの...
...オーダーは煮干しラーメン1000円とチャーシューめん1100円と小ライス100円です。 煮干しは魚介の風味と煮干しが マッチしていて美味しかったです...
...13時半頃初訪問。 ほぼ満席。 鯵の煮干を使ったラーメンを注文しようとしたら...鯵ラーメンは鯵の煮干を使うと言う事だったんですが・・・・・...スープは魚介の香りが立ちのぼります。最近流行りのガッツリ煮干しとは違う繊細な出汁です...
...ラーメンの提供だけと伺いました。 ラーメンは煮干、鶏白湯、醤油、塩、味噌の5つ。 外看板筆頭の煮干醤油を注文。 こちらは地元製麺所と共同開発の麺を使用しているようです。 煮干醤油...
...【ランチ】ラーメン 半チャーハン 890円 サラダは新鮮。 ラーメンは優しい味わいのスープです。 隠し味的に煮干しを感じるのがいいかんじ...
...しめにラーメンをいただきました。 貝節塩ラーメン。 あさり・はまぐり・ほたて・かつお・さば・煮干しなスープだそうです。 じんわり均等な感...
...この値段は注文しないと損ですね。 この質ならこの時間でもお客さんが絶えないのに納得です。 ごちそうさまでした。 辛豚とろ中華 煮干し系？次はとんこつ系の辛いラーメンを食べてみたいです...
...常総市：平塚製麺所 ＃２２低加水ストレート麺 煮干出汁ラーメンnaked 平塚製麺さんにお願いして打ってもらった麺。ありがたくいただいてます。今日の昼もこれで行きます。麺や行列。 ＊平塚製麺所 ＃２２低加水ストレート麺 １４０ｇ ＊スープ 市販の煮干醤油ス...最初に食べたのは、ジブンが今一番好きな煮干スープのかけラーメン...
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