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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...コシはほどほど。つゆはキリリとシャープな辛口の江戸前風。本格派の味わいではあるが塩分の角々しさが主張する味わいで、煮干し系の苦みもほんのりと舌に残る...
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
SOUP CURRY KING 本店
研究に研究を重ねた「コク」と「旨味」の拘りWスープのスープカレーをどうぞ◎
17944人
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...昆布・煮干・かつお節で取った旨みの和風１番ダシを合わせることで...コクの白湯スープと、昆布・煮干・かつお節で取った 旨みの和風１番ダシを合わせることで...は 鶏ガラ、豚骨（ゲンコツ） から煮出した白湯スープと 昆布・煮干し・かつお から取った出汁を 合わせた ダブルスープ...
...農産物直売所 【2017年8月1日今シーズン3度目の訪問】 身体のメンテナンスのために代休を貰ったこの日、 竹本商店 札幌煮干センター で朝昼兼の食事を済ませた後に訪れました...
...肉は固めだった。 とみ川:蕎麦のような黒い麺。あまり好みじゃない煮干しだけど食べすい煮干しだった。燻製チャーシューがかなり好み。 本場の濃厚味噌◎...(平和)鶏白湯 4.3 彩未 (美園)味噌 4.2 木曜日 (南8西13)煮干し 4.1 いせのじょう (菊水)醤油 4.0 麺eiji (平岸)豚骨醤油 3...
...具材は「チャーシュー、海苔、紅芯大根、おろし、メンマ、刻み葱」 いただきます スープは鶏清湯+弱い魚出汁だが、たぶん煮干しではなく鰹？鯖？ ・・・馬鹿舌で分からない...
...次回は「濃厚煮干つけ麺」を食べたいと思います。 ごちそうさまでした m(_ _)m 味玉味噌と醤油そば 【濃厚煮干つけ麺】セメント系つけ汁が頗る旨い煮干つけ麺！【札幌市豊平区豊平4-3】 ◉2020/06/08/MON #144 ★麺屋 武壱 @濃厚煮干つ...
...そして、この一杯どうやら白のベースに約２０尾分の煮干を使ったスープらしい（驚） そんなん、食べる前から美味しいに決まってる♪ 煮干の風味がいい感じに漂うスープを一口。。。...きます！ 煮干し感満載の銀スープ 平日のランチ 13時に訪問し8人待ち...
...フタを開けた瞬間 煮干し大好きな私は思わず1人にもかかわらずにやけた。 結構濃い煮干し感！香り、味も濃ゆい魚を感じました。 トッピングのごぼうやほんのり香る柑橘も悪くないですね。 柑橘系の風味がする食事は好きじゃないけど 本当にほんのりで全然嫌じゃなかった。 また、煮干し系ラーメンには玉ねぎがデフォルトみたいなとこあるけど、紫の玉ねぎがまたまた良き！！ 麺は全く透き通らないマットな見た目で これまた煮干しにはストレート麺が合うのよね！！...
...おそるおそる聞いてみると「ありますよ〜」との事。 よかった。 煮干濃厚醤油 煮干濃厚というだけあり、提供された瞬間に香りたつ煮干し...
...10分程で運ばれてくる。 スープは煮干しの香りとマグロのWスープ。鼻に抜ける煮干しと旨味があり醤油をまろやかにするマグロの出汁が絶妙に美味い！...■「W魚介豚骨醤油ラーメン」 今月の限定ラーメン。 鮪と煮干で取った濃厚スープが何とも良い香りです(^-^)...
...各日20食限定 ¥1,000 煮干しと豚骨のハーモニーな中華そば 札幌旅行で行ったお店で...850円（税込） ☆見た目・内容 スープのベースはサンマの煮干し・カタクチイワシ・サバ節を水に12時間つけてダシをとり沸騰寸前...暑いし〜、限定だし〜、煮干しだし〜と結局限定メニューを選択...
...ン」 煮干の出汁がギュッと詰まったあっさり系の醤油ラーメン。 ■「濃厚」...美味い！！ 煮干しと豚のせめぎ合い 背油煮干チャーシュー マイレビュアさんの情報で 金曜日にしか出さないラーメンがあるそうな...
...豚骨と丸鶏・鰹節や昆布・煮干しなどの和風素材、さらに大量の香味野菜をおよそ12時間焚き上げて創る濃厚ブイヨンに、飴色玉ねぎと完熟トマトをプラス。凝縮された素材の旨み・甘み・酸味のバランスが絶妙です。完全無化学調味料です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ なるほどね。トマトに豚骨・鶏ガラに鰹・昆布・煮干しの和風出し...小麦粉、油は不使用。 大量の野菜と鶏、豚骨、煮干...
...スープが熱々ですと尚嬉しいですが こちらで熱々いただいた事ありません。 今日のランチは、旭川ラーメンのかとうさん。煮干しの効いた魚介系のスープに...
...スメに騙されたけど 煮干し好きの人は“大煮干し”にしてください 煮干し感がまったく足りないです 煮干しを売りにしてる店は “中煮干し”を勧めちゃダメでしょ 旨味とコクはちゃんとあります 美味しいスープでした 煮干し感だけは残念でした...
...添えられた野菜も人参にじゃがいも、かぼちゃ、さらには下に敷いたたっぷり玉ねぎで見た目もボリューム満点。 味噌汁は煮干しのだしがしっかり。...
...現在、休業中の"AG''が唯一の煮干し系らーめんを提供していたくらいで…...苦手なあたしでも食べれました。 醤油はダメです。苦手です。 煮干し系ラーメン苦手夫婦ですが 煮干し系と同じエグ味を感じてしまいます...
...今回の物産展でのメニューは、煮干醤油ラーメンと鶏ソバ塩ラーメン、100食限定のトッピングが豪華な煮干醤油ラーメンがありました。 お店の看板メニューは醤油ラーメンという情報をラーメンWalkerで目にしました。 しかし鶏メインなのに今回のメニューは煮干？と少...
...今度はこの旨さを確かめるべく、改めて煮干味噌ラーメンをいただきにまいります。 しあわせ。 ごちそうさま。 煮干味噌ラーメン とにかく煮干しが印象的！煮干しはガツンと主張するタイプではありませんが...
...そして地味に嬉しかったのがお味噌汁。 インスタントですがオリジナルのようで、 昆布、煮干し、カツオの出汁がしっかり効いてる美味しいお味噌...
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