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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鶏を4時間煮込み、鰹節・昆布・煮干・椎茸等を加えた透明なスープ。...一口啜ると、塩の円やかさと煮干し系の風味が融合したコクがある。...塩味のスープは、鶏を4時間煮込み、鰹節・昆布・煮干・椎茸等を加えて更に煮込んで一晩寝かせて作ったという透明なスープ...
...濃厚で魚介の出汁がかなりしっかりしたラーメンです。 魚介系とか煮干し系ラーメンと謳ってるお店でも最後の一口まで出汁のインパクトが残るラーメン屋さんは少ないと思います...
...で、なぜかポテトサラダがついてます。 この出汁、いいですね 煮干し系のダシだと思いますが、あっさりとして優しい出汁に 仕上がってます。...具は豚肉、蒲鉾、ちくわ、キャベツ、人参、もやし、ネギと野菜たっぷりです。スープは煮干し系の出汁でまろやかでアッサリしています...
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