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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 632 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...生うに ■チキン南蛮カボチャなすも添えて ■えびとイカの味噌焼き ■氷ずっぱど入った赤ワイン ■鯛の尾頭を煮付けで ■冷たい煮干しラーメン...
...お洒落なデトックスドリンク等。 また、青森名物もあり他県の方にもオススメです。煮干しラーメン、りんごカレー、けの汁。他にもあったかもしれ...
...一度かなり衰退したようだ。 その衰退の理由が、煮干しだという。 元々の八戸ラーメンは鶏と煮干しが主体のスープだったが、1980年代には若者を中心にこの煮干しが敬遠されたというのである...
...ラーメンスープは、みなさんが言ってるとおり 鶏と煮干のハーフテイスト。昔ながらの支那そばでした。 キクヤラーメン定食(800円)を頂きました。 ご飯は茶碗とどんぶりの2つから量が選べるよう。 ラーメンは煮干しと鶏のダブルだしのよう しなそばが懐かしい...キクヤ食堂さんのラーメンは鶏ガラと煮干しを使った昔ながらのラーメン...
...担々麺にも合ってましたね。 敢えてこの場所でとんこつラーメンや担々麺か〜と思いました。ご近所さんが煮干しや鴨つけとかなので、差別化できて...
...美味しい。 さて、ラーメンですが。テイストは煮干し。これぞ八戸ラーメンと言わんばかりの煮干しラーメンです！美味しい！ 具は少ないですが、、ネギとメンマ、おふとチャーシュー、麺はお蕎麦のような細麺、これがまたいい。 スープは全く油分がなく、シンプルに煮干しを...
...ごちそうさま。 ちらし定食（ランチタイム） 今日のランチ時に行ってみました。 本来は、鮨を食べるつもりではなく・・・ 煮干ラーメンでもと思っていたのだが...
...ガツンとくる出汁感ではないですが、しっかりと旨味があり美味しいです。これぞ町中華のラーメン！少し魚介系？煮干？も使っているような気がします...
...スープは厳選された煮干しと水のみでとった醤油清湯。スープ自体の油は控えめですが、煮干の旨味と香りは爆発しており、あっさりながら濃密なハイレベルな煮干スープに仕上がっています...
...売りにしてるのはわかりました。 ラーメンは、麺が中太麺でスープは鶏と煮干しのシンプルな醤油味ですね。唐揚げと餃子が入ってたのはびっくりしましたが...ネギ、ハム、肉そぼろ、レタス。 間髪入れずにこくだれ中華そばも到着。 北東北特有の煮干し出汁に脂の旨みを足したようなスープに支那竹...
...り切れていたので次は限定メニューをぜひ食べてみたいと思います。 煮干しは意外と控えめでした 十和田市のけいじさんに行ってきました...■つけ麺700円 ■魚節醤油つけ麺 ■茹で餃子 ６個 ■追煮干醤油つけ麺 大＋半味玉 ■メニュー ■券売機メニュー...十和田市のけいじさんへ行ってきました。 今回も煮干たっぷりのつけ麺を注文...
...もう長い付き合いになる 津軽煮干ラーメンとは？ 津軽煮干ラーメンは青森ラーメンとも呼ばれ 古くから津軽地方に伝わる 煮干(焼干)からダシを取った「津軽そば」の影響を受けたラーメンで 煮干・焼干を使った和風の醤油味スープが最大の特徴...
...選ぶ中、 わたしはおとなしく 煮干しが効いたしなそばを 選びました。 それだけだとなんかさみしくて、 ワンタン入りです。 双子さんにはしなそばを二人でシェアです。 しなそばは、 あっさりスープで それほど煮干しも強くなく‥‥ うん、少し物足りない‥‥...メニューは多彩で津軽では定番の煮干しダシの支那そばもあるし...
...◆他に類を見ない焼きおにぎりと生姜味噌をかけて食べる煮干し出汁のおでんが名物...「かまぼこ」という平天と「大根」を頂きました。 生姜味噌をかけて供される煮干し出汁のおでんです...
...2023年1月9日（月・祝）弘前店限定の「煮干し油そば」は煮干がガツンと効いていてGOOD！マヨネーズやニンニクも合う☆ R5.1.9（月・祝）20:05 訪問 温泉でのんびりした後、夕食を食べに壱角家さんを再訪。券売機にて弘前店限定煮干メニューの中から煮...固形物完食後、スープを少しいただき帰路へ。 弘前店だけの煮干ラーメンなどもあるみたいなので...
...カントン麺のスープを一口啜ると「んっ！？」。なんとも青森っぽいというか、出汁が煮干です！確かにエントランス脇にも煮干の箱が置かれてたし、カウンターの端っこにもオブジェの様に煮干が飾られてました...
...まずはラーメンから、シンプルな醤油味です。出汁は煮干しかな？ 鶏かな？微妙に分からない。 麺は細麺の縮れ麺で、茹で具合は硬めでした。...安い！ ラーメンはほんのり煮干し香る中華スープ...
...■とろけるみそチャーシュー ■とろけるチャーシュー（ピンボケ） ■メニュー ■お隣は消防署 ■煮干しょうゆらー麺６００円 ■Wチャーシュ...
...表面も滑らかなので啜り易い麺ですね~。 澄んだスープは煮干ダシと塩ダレのバランスが丁度イイ仕上がりです。 最初は少し薄いかなと思うようなスープですが、じわじわと煮干しの旨味を感じるスープとなってます。 近年流行っている濃厚煮干とは見た目も味も真逆のスープで...
...メスがタマゴ有り、オスがタマゴ無しやて笑 豚骨ベースに鶏ガラ・昆布・香味野菜・煮干しを加えた濃厚スープ 北海道産2種ブレンドの味噌ダレ合わせ...メニューは1番人気はみそ。他にしお、とんこつ、辛味、しょうゆ、背脂生姜、煮干し...
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