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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...素朴さ溢れる豚ガラ煮出し!身入りも溶けて円やかテイストにほんのり香る煮干しがナイス! <2018.10> 中華そば小+身入り 聞くところによると、山形の「ケンちゃんラーメン」のインスパイアだとか。オリジナルを存じておりませんが「手打ち麺」と聞けば何となく気もそぞろです。素朴な平打ち麺って、相当食ってきたけど、ハズした記憶がありません。さて、私にとって「ケンちゃん」と言うと、どうしても昭和の天才子役か、洗濯屋を連想してしまうー。それ観たことないんですけどー。 <素朴さ溢れる豚ガラ煮出し!身入りも溶...
...味玉つけ麺 つけ汁 濃厚魚介肉系のドロッとしたつけ汁で、麺にかなり絡む濃厚さ。 これが油に頼ってないというのだから、具材の煮出しは余程のレベルだと思います...
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