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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...5 ■アブラボウズ握り2012.5 ■鮎雑炊2012.5 ■2012.5 ■ラガー2012.5 ■銀サバの煮付け ■炙りきんき握り ■子...
...■水菓子 ■若竹煮 ■エントランス ■アプローチ ■アプローチ奥のロゴ ■きんきの煮付け ■エレベーター前 ■アプローチ前 割烹 金剛@八戸 2010.9.28 割烹...あくまでも個人的な評価としてご容赦ください。 素晴らしい。 苺煮、煎餅汁、かれいに煮付けが特に素晴らしい...
...ビッシリと書いてあるので 読みにくくて読む気になれない。「あれを読め」とはなんと不親切な、と半ば反感を持ちつつも、 「カスペの煮付けありますか?」と聞いたら無いというので...
...・のどぐろ御頭の煮付け 煮付けの照り具合 ・蛸とフキの炊きこみご飯 フキと蛸の投入タイミング...■茶碗によそわれ いただきまーす。 ■のどぐろ御頭の煮付け(アップ)...
...お椀一杯1700円くらいだったと思いますが、折角八戸に来たからには、是非とも贅沢に頂いてみてください。 その他、「きんきんの煮付け」や「ホヤ刺し」...
...と伸びます(笑) 日本料理って奥が深いのですね~(*^_^*) 【なめた鰈の煮付】 お正月を待たずに一足先に戴いちゃいました♪ 卵がギュッと詰まっている上に...■トマトとカニの甘みが・・・♪ ■このわた入り茶碗蒸し♪ ■御造り♪ ■なめた鰈の煮付け♪...
...■きんきんの塩焼 ■いかの一夜干し ■煮物 ■きんきん煮付け ■つぼ鯛煮付け ■揚げ物...■きんきんの煮付け たまにのぜいたくにいかがでしょうか...
...「四季鮮」という名で存在感を出しています。 まず、お通しで気持ちがリラックスしますね。金目鯛の煮付けと鮎の甘露煮。いつまでもいたくなりま...
...■ビン長鮪と長芋の湯葉まき・くじら ■倉石牛 ■ナメタカレイの煮付け ■クワイのチップス ■なまこ酢 ■右から:...夜のお勧めは、本日のおまかせ晩酌セット。1500円。 内容は、煮付け、お造り、焼きもの、飲み物付き。...次に出てきたのは ナメタカレイの煮付け です...
...どれもが美味しい。特に甘味のほどよき銀たらの柚庵焼、お出汁の塩梅よろしき蕪蒸し、八戸産穴子の煮付け・・・などは東京の有名割烹店と何ら遜色のない出来栄え...
...■お造り ■ほや酢 ■金目鯛煮付 ■とろろ蕎麦と豆御飯 ■水菓子 ■みずとホヤ塩辛、イカ大根、糠塚胡瓜みがき鰊 ■とうもろこしご飯 ■豚...
...大うち 外観 ■トゲクリガニ甲羅盛 ■子持ち滑多鰈の煮付 ■帆立貝柱、赤貝、螺貝、北寄貝の造り...■北寄貝と海鞘の海鼠腸和え ■牡蠣の時雨煮 ■滑太鰈の煮付 ■水鳥記 純米大吟醸 ■にぎり寿司 ■馬刺し ■黒龍 しずく...針生姜がたっぶり添えられた子持ちの『滑多鰈(ナメタガレイ)』の煮付へと繋がれ『食用菊(ショクヨウギク)』と『北寄貝(ホッキガイ...
...では、詳細をば。 今回は蕎麦懐石なるコースをオーダー。 まず先付けで、そばみそ、カレイの煮付け、キンメと平目のお刺身、そして、蕎麦の酒というストレートな名前の蕎麦のお酒! 食前酒の蕎麦のお酒は、軽くて癖もなく飲み易過ぎてしまいそうな程だ。女性にはぴったりかな?辛口好きには物足りないかも? そばみそは、それ程味は濃くないが、しっかりした食感と何か懐かしい優しい味。 煮付けも懐かしさを感じ...
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