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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■中の火入れが完璧 これだけでお店できる美味しさ ■熟成肉の焼き物 切る前 ■切った後 噛めば噛むほど味が広がります ■牛肉の椀もの 口がほっこりします ■焼きそば これはすごく美味しい これだけでも食べに行きたいくらい。 ■右上の牛肉のしぐれ煮が最高です。ご飯がすすむ! ■真ん中のマスカルポーネと中に桃が入ってます ■ローストビーフ ■焼きナス ソースはトマトとスイカ ■熟成肉の刺身 ■とんかつ ■トンカツ ■熟成肉の焼き物 ■焼き物の断面...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
京都祇園に佇むイタリア料理店。高級食材を”オーダーメイド”で至極の逸品に。個室席あり
19723人
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...はんなりイタリアンの白眉。 肉料理 牛はあまりこの店の食材としては不向きでしょう。京野菜の焼き物とミックス?でなんとからしさをキープ。ラ...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
もしイタリアに京都という州があったら
35860人
貯まる
初回ネット予約で1,000pt
...4.フグの白子/身の焼き物/黒トリュフ ネギでくるまれたフグの身の上に白子の焼き物と黒トリュフがあしらわれる。 5.ウニと山葵のパスタ、焼き海苔乗せ 6...振り塩をする際にバラツキがあったのではないかと思う。 4品目のふぐの焼き物は白子の後味が今1つ好みとマッチしなかった...
...ソースを味わうためにパンをおかわりしてしまった。しかし!それが罠であり、腹八分目くらいになって、アラカルトは猪と鹿の焼き物と、蟹クリーム...
...■蒸してからソテーしたエゾアワビとフカヒレと九条ネギのリゾット ■白甘鯛の焼き物 ■トマトの透明なスープに三輪素麺の手延べパスタ麺が入った器...海の幸の味わいの中から、バチコの滋味が悩ましく鼻腔に漂う。 3.白甘鯛の焼き物 少し炙った昆布締めにした白甘鯛の上に...
...料 理 ■前菜■ 蓮根のムース・真鯛のサラダ・オマール海老とパプリカのムース・コンソメジュレ添え ■焼き物■ 赤飯のおにぎりとフォアグラのソテー~ソースオージュ~ ■汁物■ 京蕪のスープ カプチーノ仕立て~柚子の香り~ ■煮物■ 甘鯛のポアレ パイ包み焼き ビーツのラタトゥイユ風 ■焼き物■ フランスブルターニュ産仔牛のフィレ肉のロースト~ソースオーボルトOKUMURA~ ■デザート■...
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