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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼いたときと同様、いい脂ののりです。 甘味 「和栗プリン」 和栗のプリンとソースにカラメル。 茹で栗と焼き栗の美味しい所どりのような味わい...
...■前菜の盛り合わせ ■ゴルゴンゾーラチーズのムースと焼き栗のカナッペ ■岩中豚の自家製プロシュートコット...・鯛と鴨のカルパッチョ ・ゴルゴンゾーラチーズのムースと焼き栗のカナッペ ・岩中豚の自家製プロシュートコット...・鯛と鴨のカルパッチョ ・ゴルゴンゾーラチーズのムースと焼き栗のカナッペ ・自家製プロシュートコット...
...熱々を提供してくれます。 お肉と間違えるくらいのジューシーさ。お鮨屋さんでは珍しいくらいスパイシーです。 ■摘み:鮭の南蛮味噌焼き 栗と酢取り茗荷を添えて...
...福島のあぶくま 純米吟醸 ひやおろし 和牛サーロイン炭火焼き 栗と赤ワインソース、お肉が柔らかく...酒粕レモンソース △ ・ホタテの串焼き × これはミス料理 ・和牛サーロイン炭火焼き 栗と赤ワインソース △~〇? 悪くないのだが赤ワインソースでなくてもいい...
...のメニューは以下の通り 口取り 胡桃豆腐 胡桃味噌がけ 八寸 玉子焼き 栗松風 鮎寒露煮 四角豆浸し 松葉串銀杏 焼き物 紅豚香潤?焼き...海月酢 日南鶏とズッキーニの黒糖焼き 石川芋のうに味噌焼き 焼き栗甘露煮 新ぎんなんと赤蒟蒻の松葉串 出汁巻き卵 川海老旨煮 黒酢蓮根 【弐の膳】...
...一口サラダはニンジンドレッシング旨し。 次は、 旬彩3種なる付け出し。 レバーパティ 胡麻豆腐 焼き栗 微妙。 ここから串7本。 せせり...
...生湯葉鼈甲餡掛け 穴子と旬魚のお刺身盛り合わせ 穴子のお刺身初めて食べたけど美味しかった~♥ 穴子吹き寄せ焼き~穴子焼き栗銀杏~ イクラの飯蒸し 蒸したイクラがぱつぱつで弾力すごい♥ 穴子天と秋野菜の天婦羅 松茸ご飯と味噌汁 抹茶のアイスクリーム...
...紅葉麩が入っていて どの素材もたっぷりと出汁を吸っていて美味しかったです。 ・焼き物 すずきと焼き栗。 鬼おろしが添えられたすずきはすだ...
...雲丹肉巻き むらさき醤油 山葵油 ▼椀物 肉吸い 松茸 焼き栗 ▼先焼き 2種 ランプ 牛タン ▼生野菜 鳥取産...肉吸いはこれまた絶賛! 吸い口には秋らしい信州産の松茸に焼き栗 松茸はわずかですが...他に焼き栗...
山形の四季を堪能。食材の共鳴をテーマにしたイタリアン・名店アルケッチァーノを銀座で楽しむ。
19812人
貯まる・使える
...■青みずのスープ。カリカリ鱗の鯛添え。 ■焼き栗のリゾット。なんとお米は“つやひめ”。 ■ハーブと粒マスタードのソースでいただく山形牛の...
...造里 鯛 鮪 煮物 鯛かぶら 大根 椎茸 水菜 紅葉麩 口取り かます幽庵焼き 焼き栗 出汁巻き玉き 膾 銀杏 牛蒡山椒焼き 葱姑煎餅 食事 白御飯 焼き鮭 赤出汁...出汁の旨味がストレートに味わえる。 口取りは、かます幽庵焼、焼き栗...
...華コース(5,250円)を頼んだ。 明太子とおきゅうとのお通しがまず出てくる。 上品な辛さは、稚加栄の明太子を想い出した。 焼き栗・小雪茸のお浸し・レバーのムースの前菜は...
...鱈だったかな?煮つけの味は思いのほかよく出来ていてお料理の中では1番まともでした。 ・のど黒の塩焼き 焼き栗が添えられたのど黒の塩焼きは半身ではありますが結構な大きさです...
...4つずつ入っているので3~4人の家族なら一通りいただけるでしょう。 内容は、ロブスター旨煮 蝦夷あわび旨煮 合鴨ロース 鰆西京焼き 栗甘露煮 帆立旨煮 太刀魚八幡巻き 海老の艶煮 バイ貝 蟹と野菜のテリーヌ チキン香草ロール ママカリレモン酢じめ...
...野菜のすり流し、焼きナスが香ばしい。グリッシーニの砕いたものを浮かべるだなんて柔軟な感じ。 八寸 季節を感じる一皿 秋満載♡ 焼き栗は、...
...■和牛のボロネーゼ ■季節のデザート(数量限定) ■お任せ3種盛り合わせ ■たこ焼き 3姉妹 ■長谷川農園のマッシュルームと焼き栗のアヒージョ...
...⚫︎ご飯物: ・一膳目:香箱蟹の土鍋ご飯 ・二膳目:香箱蟹の土鍋ご飯の出汁茶漬け ・香の物 ⚫︎デザート: ・ミニどら焼き:栗の甘露煮 ・アイスクリーム ⚫︎抹茶 <お酒> ・Henri Giraud :Esprit Nature ・黒龍:大吟醸...
...▶︎レバタレの低温調理 ▷フリソデ ▷ハツ ▷ムカゴと万願寺とうがらし焼味噌乗せ ▶︎そぼろ出汁巻きサンド ▷手羽のくるみ焼き 栗/蓮根/舞茸▶︎きゅうりの酢醤油漬け ▷つくね ▷レバー ▷もものゴマだれ ▶︎〆卵かけ御飯ハーフ 私がいつも頂く“焼鳥”は...
...僕みたいな庶民派食いしん坊には安〜い、甘栗(出来れば日本産)や茨城の焼き栗で十分なのかも。 もうひとつ大きな宝石箱に15個並んだ「バーチ...
...■食前のシャンパン ■ピスタチオアイス チョコレートがけ ■焼き栗のココット ジェラート乗せ ■あまおうのスープ仕立て...チョコレート ■綿菓子と苺のドルチェ ■寒鰆、旬野菜のココット焼き ■栗とタレッジョチーズのリゾット ■トリュフとキノコのラグー...はイチゴの甘みがナチュラルに味わえるお品。 「焼き栗のココット ジェラート乗せ」 なんかは...
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