鎌倉の無花果に関するお店

...■シャラン産ホロホロ鶏・フォアグラ・モリーユ茸のガランティーヌ 無花果風味のペトロヒメネスソース　■無花果　■ベルギー産ホワイトアスパラガスの冷製スープ...．シャラン産ホロホロ鶏・フォアグラ・モリーユ茸のガランティーヌ 無花果風味のペトロヒメネソース◎...

...■ズッキーニの花の中にホタテ　■妻有豚　■太刀魚 フリット　■無花果 レモングラス　■コーヒーのパフェ 小菓子　■無花果、レモングラス スライスした無花果を後から乗せてくれます...

...■記念日プレート　■公魚 セロリ 霰　■烏賊 帆立 パッションフルーツ　■鯖 無花果 イベリコ　■リードヴォー ポルチーニ ペコリーノ　■ファラフェル　■鶉 唐墨...鰯と花ズッキーニのソテー トロフィエのシャモのラグーソース カムイ豚のロースト 無花果のデザート かなり期待して伺った分...

...でも生まれて初めて生ハムと合わさることで、その価値に気づくことができました（爆） メッチャ合いますね！！！ 無花果やメロンよりも生ハムの塩気を旨味に変えるポテンシャルの高さを教えていただいた気分です♪ 家でもやりますww...

...ライム ナス科のお野菜 発酵唐辛子 炭火焼きアボカド 旬魚 発酵青紫蘇 青柚子 コシヒカリ 戻り鰹藁焼き 梅干し 新生姜 無花果 赤葡萄 フィグリーフ 藤井シェフの鎌倉産の食材を使った自家製発酵調味料を使用したコース料理...

...初夏の情景を切り取ったかのような八寸。山葵をのせた揚げ出し豆腐、そら豆、佐島産タコと有機野菜のお浸し、無花果とお豆腐のクリーム、うすいえ...

...■魚の出汁がすごい出てる　■ローストチキン、無花果のコンポート添え　■ジューシーチキン...■❺ 魚のコンソメで軽く火を入れたアオリイカ、凍らせた無花果、イカスミ、ミント。　■❻鱧の白焼き、ヤマドリダケ...ここにまるでトリュフのように凍った無花果を削りかけます...

...まさに食べる森林浴が如く。 ・小田原中戸川さんの無花果 カクテルグラスでのサーブ。 無花果のジェラート、皮付き無花果を乗せ...

...九条ネギとしらすの組み合わせが相性良すぎてペロリと平らげてしまいました。 生地ももちもち系です。 訪問時の季節のフルーツは無花果で、こち...

...Merlot/3 Palms Vineyards 2019 口に含むと絹の様な滑らかなタンニン 熟した赤系ベリー、無花果のコンポートなどの味わい 明るくエレガントなフィニッシュへと導くリッチで贅沢な味わい...

...■スズキのロースト（拡大）　■蝦夷鹿のロースト（拡大）　■無花果のガナッシュ　■アミューズ：かぼちゃのスープ　■自家製パン...オマール海老　■キハタ　■仙台牛A5イチボ　■チーズ 無花果 ナッツ　■ブルーチーズ ブルーベリー　■アプリコット...ご説明を試みてみたいと思います。 １：白レバー 無花果 ブリオッシュ 器がとても独特ですね...

...マスタードを付けていただくのもあっています。 下には茹でて炒めたようなレンズ豆がたっぷり。切ったフレッシュ無花果とサニーレタスの葉野菜が添えられています。無花果の程よい甘みは塩気のあるソーセージにもなかなか良いですね...