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口コミ・お店の情報に「焚合」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■2009/7月：店内奥の座敷個室（掘りごたつ） ■先附 ■前菜 ■造里 ■焚合 ■鉄板 旬焼野菜 ■つけたれ ■厚切りベーコンの鉄板焼き ■フォアグラ大根...谷中生姜、小茄子茶巾、青梅蜜煮 造里 鮮魚三種盛り合わせ あしらい色々 焚合 冬瓜水晶煮...
...【温 菜】穴子しゃぶ 【揚げ物】あなごと旬野菜の天ぷら 【焚 合】白金豚角煮 【食 事】ミニひつまぶし 【甘...煮穴子 千切り胡瓜 【揚物】 あなご天ぷらと旬野菜の天ぷら 【焚合】 穴子しゃぶ または あなごと湯葉の玉子とじ 【食事】...胡麻芥子味噌 【揚物】 あなご天ぷらと旬野菜の天ぷら 【焚合】 豚三段身と大根の焚き合わせ 【食事】 お茶漬け 【香物】...
佐賀牛 Sagaya 銀座
【銀座一丁目駅すぐ】上質な佐賀牛と季節の料理をワインと共に。優美な完全個室で接待や宴会を
5335人
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貯まる・使える
...■今月の蓋物 佐賀牛と筍の焚合 とろとろのお汁の中に、 3月ということで春が旬の野菜、フキ。...・佐賀牛と筍の焚合 →筍の食感が最高！そしてほろほろのお肉...クオリティの高さを感じられるでしょう。 〇佐賀牛と筍の焚合 食べる前から出汁の良い香り...
寿司と日本料理 銀座 一
【個室完備】四季折々日本料理と寿司の会席10980円より。お昼限定会席は7900円より。
17313人
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貯まる・使える
...■筋子おろし これも絶品！ ■上には、蟹のほぐし身 ■焚合株含ませ蟹あられ柚子餡 ■烏龍茶（家人のもの）...脂っこくなった口の中を 大根がサッパリしてくれました。 ＊焚合蕪株含ませ 蟹 あられ柚子 餡 桜色を基調とした丸皿に...＊焼き物 鴨塩焼きトウチソース姫大根大葉 ＊焚合 蕪株含ませ 蟹 あられ柚子 餡 ＊ご飯 土鍋白御飯...
...■デザート ■お吸い物 ■ご飯 ■焼き物：魚 ■焼き物：肉 ■焚合 ■酢のもの ■先附 ■小鉢 ■入り口の暖簾…お客さんいないのかな？...もう一つ印象に残ったのが、意外に「焚合」のお豆腐...
...佐藤の黒をオーダー。ロックグラスにテニスボール大の氷に注がれる。氷の弾ける音が快い。刺身に組肴、ずわい蟹の焚合に舌鼓。メインはメバルの一...
...■◎先付 ■◎椀物 ■☆御造 ■虎魚（身･皮･胃袋) ■◎焚合 ■〇蒸物 ■☆焼物 ■〇口直し べったら漬け･福神漬け...この絶妙な食感と旨味が美味しくお酒が進む❗️ ＊焚合は春を感じられる内容で出汁が染み込んだ鯛の子が特に美味しい。...火入の香ばしさ、脂の風味と身の弾力が素晴らしい。 ・焚合筍 鯛の子...
...この鮎も１口噛むと、旨味がギュッと飛び出しました。 ④焚合 小芋 蛸 南京 蛸のやわらかさは秀逸。 ⑤強肴 水無月胡麻豆腐 旨出し...焼き物 " タイ麹焼き、鱒西京焼き、栗麩蒲焼き、新銀杏 " 焚合 " 飛龍頭...
...・お椀：はないぐち茸の白味噌仕立て ・お造：島根産スミイカ、鹿児島産ヒラメ ・焼物：甘鯛、新銀杏 ・焚合：九絵、舞茸、壬生菜、鏑 ・揚物...
...・明石の鯛 ・薄氷碗、大根を薄い氷に見立てた お碗で美しいこと ・くじの焼物 ・聖護院大根、蕪じゃないよぉ ・めぬけ蕪の焚合 ・ごはん ・わらびもち 星野さんってアルコール強くない筈なのに・・・呑んべいさんのツボを極めてる...
...■土瓶蒸し ■土瓶蒸中身 ■造り ■翡翠色 ■淡いグリーン ■焚合 ■芋焼酎 ■澤乃井 ■お猪口 ■かき揚 海老 松茸 ■揚物...八寸 鱧棒寿司・酢取茗荷・枝豆・胡麻豆腐(美味しい) 冷たい焚合 揚げ・子芋・揚げ茄子・トマト・ヤングコーン・南瓜・オクラ(しっ...説明書と違いのは。。。 ④ 焚合：厚揚げ 小芋 揚茄子 冬瓜 南瓜 花人参 青味 実際には...
...薩摩芋甘露煮 14.車海老旨煮 15.厚焼き玉子 16.焼き蒲鉾 17.松風焼 【焚合】 18.たら子昆布巻き 19.蓮根いとこ煮 20.にしん甘煮 21.玉こんにゃく...厚焼き玉子や松風といった技術介在度の高い料理も流石の美味しさ。 焚合は少し地味ですが身欠きであろう鰊（にしん）の味付け高級店クラス...
...・前菜 （菊花ゼリー寄せ/ずわい蟹味噌） ・御椀 （蕪みぞれ仕立て、雲子黄身揚、焼しめじ） ・お造 （鮪、鯛） ・焚合 （巻き白菜・鶏、...
...■鬼笠子の煮付け定食 ■19M ■お椀 ■揚げもの ■焚合 ■ほしえいの肝とからすみ ■本日のラインナップ...ハタ、きんめ） ■ 焼き物：鱸香焼き ■ 焚合：冬瓜鶏そぼろ ■ 強肴：ローストビーフ ■ 食事：鱧釜御飯、...突出し・八寸・お椀・御造り・焚合・強肴・食事とどれも一工夫されて美味しい...
...■【焼物】 ■黒毛和牛サーロインつけ焼き ■【煮物】 ■野菜焚合 ■【御飯】 ■ふかひれ姿煮御飯...◆松花堂弁当 ￥10800 八寸、お造り、焚合、御飯 季節感のある食材をつかった品数の多いお弁当です。...三重盛り合わせ ・箸休め 赤飯 ・焼物 鱧梅紫蘇巻焼 ・焚合 季節の野菜の焚き合わせ ・御飯 鮎いい蒸し 赤出汁 ・果物...
...・食前酒 ・八寸 ・お椀 ・お造り ・焼き物（稚鮎） ・焚合（筍・湯葉・蚕豆？） ・鯛茶漬 ・デザート（苺のデザートだったが何だったか忘れました。） 味の方は焚合（香りが高く、甘めの出汁で美味しかったです...■ずわい蟹の蟹味噌と蟹身 ■ふくの薄造り ■ふく唐揚げ ■焚合...
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