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口コミ・お店の情報に「炙り」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■茶豆 ■胡瓜ともろみ味噌の和え ■長芋のわさび醤油漬け ■エイヒレの炙り焼き ■割烹 蟹みその和え ■割烹 なめろう ■鴨肉のプロシュート ■鮮魚のたたき...先出し 枝豆のくず豆腐と蟹のゼリーよせ お造り ぶり さわら ヒラメ タイの炙り スズキ カマス カワハギと肝 チョレギサラダ 胡瓜 唐揚げ おでん だし巻き...
...見た目からエレガントさが味わえます ■霜降り和牛の炙り串 雲丹ソースと山葵で 香ばしく炙った霜降り和牛が、口の中で雲丹ソースと共にとろけ、旨さをひきたてます ■合鴨すき小鍋仕立て 一人前の小鍋仕立て。煮過ぎないのが美味さの秘訣です。卵をからめて召し上がりください。 ■酒肴 ■炙り枝豆 ふっくら枝豆を炙って香ばしさをプラスしました。ホクホクで酒が進みます...■自家製薩摩揚げ 三種盛り合わせ 魚系は美味しかったのですが、霜降り肉の炙りが固くて...
...■豪華版お造り‼️ ■本まぐろ大トロ ■のどぐろ炙り ■のどぐろzoom ■さわら炙り ■甘鯛炙り...
...酸味が強い料理はあまり得意ではないのですが、甘めの酢味噌で酸っぱすぎずにとても美味しかったです。 おつまみに銀杏の炙り。こちらもアツアツ...
...それ以外にしろえびの唐揚げにホタルイカの炙り！何れも美味しかったですね♪ 地酒も豊富なお店です。...富山駅近くの居酒屋さん。 刺身の盛り合わせ（2500円）：鰯とタチウオの炙りが結構好き...
...■珍味3種盛り （ホタルイカ沖漬け・黒作り・白えびおぼろ昆布〆） ■アジのなめろう ■自家製かに味噌 ■辛子明太子炙り ■馬刺し ■おつ...
...■和風牛すじ煮込み ■本日のお魚あら炊き ■げんげ干物 ■のどぐろ一夜干し ■炙り三種（げんげ ほたるいか みぎす） ■真いか黒作り ■自家製かに味噌 ■漁師飯...日本酒を変えて、太刀山 純米（富山） ちょっと酸がある感じ 炙り三種 向かって左から...
...温・冷 ■韃靼そば茶（温） ■海老すりみ揚げ ■和牛炙り焼き ■富山地酒三種飲み比べセット ■ノンアルコール梅酒...■白海老と新玉葱のかき揚げ ■岩蛸柔らか煮 ■和牛炙り焼き ■荒汁 ■氷見うどん ■デザート ■本日のメニュー...・白海老と新玉葱のかき揚げ ・岩蛸柔らか煮 ・和牛炙り焼き ・荒汁 ・氷見うどん ・デザート...
...厳選お刺身味比べを。内容は、ふくらぎ・ばい貝・さわら炙りでした。ふくらぎは、調べたら関東で言う「いなだ」...■厳選お刺身味比べ ふくらぎ・ばい貝・さわら炙り ■ふくらぎかぶと焼き ■生ビールとお通しの煮物...お刺身盛り合わせ」自家製〆さば・ばい貝・甘えび・ひらまさ・さわら炙り・さす・ くろだいの盛合せでした...
...説明あったけど オススメの九升定食に ツレはお造り定食に オーダーしてから 1番人気？の黒毛和牛炙りサラダ定食って発見 ちょっと悔やまれる 厨房も広いなー あったかいお茶が出されて 癒される そんなこんなで配膳されました...
...八寸:ヤングコーンとトウモロコシの髭巻き天ぷら、ズッキーニの天ぷら、鱒の醤油炙り焼き、玉子焼、焼きなすの餡掛け、夏温野菜(ブロッコリー、海老、プチトマト、カボチャ...本ズワイの刺身は甘味と濃厚だけとさっぱりとした蟹ぶり刺しは脂のノリ最高、炙りの風味は美味 ブリカマはふんわりとして脂がうまい ふぐ揚げ物...
...■ここからは追加。 まずは、メジマグロの炙り。 どうしたことか、先程の食感や旨味はまだ記憶してるにも関わらず、別物の味わい。 炙り、、すごい変化です。 難波さんは、料理用バーナーで...のどぐろの炙りは...
...コーラ ジンジャエール カルピスソーダ カルピス オレンジジュース グレープフルーツジュース ■カニサラダ ■ホタルイカ素干し炙り ■エ...
...お造り定食(¥1,100)：鮮魚11種<[画像の左下から時計廻りで]鯛/サーモン/メバチマグロ/炙り鰆/クフラギ/甘エビ/平目昆布〆/ガンド/ばい貝/生鰆/鱸>,野菜煮付<豆腐/わらび/姫竹>...
...■お漬け物盛り合わせ ■梅くらげ ■エイヒレの炙り ■海鮮ユッケ ■茄子の揚げ浸し ■蟹みそ ■炙り合鴨ロース ■■旬菜■ ■温玉とろけるシーザーサラダ...■富山湾から直送で脂の旨みと身の締まりが最高の『ブリの炙りポン酢』...
...能登七尾産赤貝＆鳥貝 ■2023.5 赤貝の貝柱と鳥貝のヒモ炙り おろし醤油和え ■2023.5 トヤマエビの頭 ■2023...鳥貝。 手前の小鉢には赤貝の貝柱と鳥貝のヒモ炙り（大根おろしと葱の「おろし醤油」を和えて）。...玉子豆腐に白海老と干しくちこ、芽ねぎ添え ・造り（ノドグロ炙り...
...・お造り（ボタン海老）【4.2】生【3.7】炙り【3.6】後料理の頭 初物という地物の活けボタン海老がビチビチ跳ねています。 1尾は生で1尾は炙り（軽く炭火）で。...■春菜浸し ■お造り（真鯛、かわはぎ） ■蛍烏賊 ■蛍烏賊（炙り）...
...さらに仕事のされており、鯵の昆布締めなどうっすらポン酢が垂らしてあり美味しかったが、なかでも太刀魚の炙りはアナゴやウナギのような脂の乗りが炙られてなんとも風味豊かな味わいで美味い...
...鮑などがのった前菜、 富山名物の焼印入りの鱒寿司、 炙りのどぐろのお椀、 お椀には「富山」の文字が隠れている心憎い演出...ここのはフレッシュ。 縁側がコリコリで美味しい ⑤のどぐろの炙り 普通は、バーナーで炙ったりするけど...ノドグロ炙りとアオリイカのお刺身は勿論美味しいですが...
...旨かった。 酒が進んで進んで、 銘柄はほぼ覚えてませんがw 〆に新サンマの炙り寿司 ウマウマ！ ごちそうさまでした。 富山駅近くの居酒屋...ｼﾛｴﾋﾞ唐揚げ、塩を付けなくても、塩味でおいしく食べました。 ｴｲﾋﾚの炙りもおいしかったです...
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