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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...オマールのジュレってところが良いですね。美味かった。 前菜1は鰹を皮目を軽く炙り、パセリと実山椒のソース、紫葉玉葱のクーリと茗荷等と。 前菜2は鮎のコンフィ...イワシとゼブラトマトのマリネ、レモンのヴィネグレット アナゴの炙り焼き バルサミコとポルト酒のソース タイのポワレ バジルクリームソース...
...■うずら入り団子の酢豚 ■山活独の上州豚巻き焼き ■変わり春巻盛 ■酒のアテ ■燻製ナッツと黒糖空豆 ■スルメの魚醤漬け炙り ■辛子和え...
...焼き鳥はレバーにぼんじり、つくねにちょうちん。どれもやっぱり毎回頼んでしまう。特にこちらのお店のちょうちんは炙り加減が最高で、口の中でや...
...■生肉プレート♪+ざぶとんユッケ ■炙りレバー ■最初にシャンパン ■ユッケ ■タン ■炙り寿司 ■お土産にメンチサンド ■牛丼 ■誕生日プレート...■30日間熟成 『金舌』 ■牛煮込み ■炙りとろ握り&大とろ握り&とろたく細巻き...
...細切りにしてユッケで。自然卵を添えて。 ■黒毛和牛の炙り 黒毛和牛の「かぶり」の部分等を軽く炙りました。 ■■+■ サラダ Salads ■+■...#食べ歩き #宿 #旅行 #旅 #温泉 #黒毛和牛 #炙り #豪華な少食 #食べスタグラム #食べログ #雌牛 #和牛 #炙り寿司 #ステーキ #鉄板焼き #蕎麦 #リブロース...
...ただ店内が暗過ぎて、良くわかりませんでした。 この日は5,000円のコースを頂いた。 先付けで牛肉のたたきに白子の炙り。 そのあとすぐお...
...白金然荘流 例・新玉葱のポタージュ 地蛤の旨味と 例・三河一色産うなぎの炙り フォアグラ 茄子 洋風蒲焼き ■12月 北海道 10000円 ■チャペル...鳴門金時のモンブラン 熟成バルサミコの まろやかな酸味で ・秋鱧の炙りと松茸の コンソメロワイヤル ・内子の詰まった 徳島渡り蟹 アンダルシア風...
...700円~ 半身 4,400円~ ■鯖のへしこ ■蛍烏賊の沖漬け ■~・~ 炭火焼き ~・~ ■蛍烏賊の一夜干し ■鮭とばの炙り ■肝入...
...cafe特製アペリティフ5種 ■モエ・エ・シャンドン ■炙りコブサラダ ■ソファ席...肉厚パティと自家製バンズのシェフ特製バーガー」。炙りコブサラダ と 自然栽培フライドポテトが付いてきて...-野菜のマリネ -蒸し鶏 -自然栽培フライドポテト -炙りコブサラダ -経産牛100%のハンバーガー...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27885人
...シャルドネヴィネガーでマリネし、金糸瓜のサラダと共に 鯖は炙り焼きしてあり シャルドネヴィネガーでマリネしている...貝とエンドウのサラダは、北寄貝とスナップエンドウを軽く炙り、トマトのジュレと貝のお出汁のエスプーマを合わせたものです。...○金目鯛 ハーブの香り付けをしたオイルと、皮目をバーナーで炙り...
...ドレッシング> 酸味の効いたバルサミコドレッシングで S-size 748円 R-size 1,078円 ■炙りベーコンと搾りたてチーズのシーザーサラダ <オリジナル シーザードレッシング>...
...com/ お任せコーススタート ■ サガリ炙りユッケ ・・・炙りの香ばしさと美味しいタレの甘味...スタッフの男性陣がちょっとレベル低い サーロインの炙り寿司...
...■アユの塩焼き ■お茶漬け ■アイス ■巨峰と炙り秋刀魚 ■刺身 ■蕪の摺り流し ■サツマイモ碗...この後はお造りだったのですが、1枚撮り忘れ。 太刀魚の炙り、白身は柚子胡椒とポン酢。赤身は山葵醤油で。...突出しからきちんと美味しい(*^_^*) お刺身の炙りが美味しかったな~!!...
... ポン酢とともに✨ ➴自家製猪のパンチェッタの炙りと柿のサンチュ...・自家製猪のパンチェッタの炙りと柿のサンチュ ・鴨胸肉のカルパッチョ...ありがとうございます!!! 富山のアオリイカの炙り!!!!!! 甘いです!!...
...■鯛良の極み 金目のバッテラ これは美味しい! ■めじまぐろの炙りジュレ乗せ ■勝浦のめじまぐろの炙り ■小柱の茶碗蒸し 梅のあんで ■ネタは白木の入れ物に...長芋、めかぶ、花穂 ■鯛良の極み 金目のバッテラ ■めじまぐろ炙り ジュレ掛け...
...羽根屋 ◇キングサーモンと低温調理イクラの親子巻、増之助の皮炙り、85度で2時間半 ガリに紹興酒の風味 ◇金目鯛、炙り ・自家製ぬか漬け、青柚、梅肉、海苔 ◆九平次 ◇北寄貝炙り...
...・旨味と脂身 テクスチャー′s スプラウトを巻いた黒カジキの炙り。じゃがいものフリット乗せ ・北からの贈り物 油分と炭水化物...とはいえ美味! ■明石400g伝助穴子の炙りとフリット ビーツとアップルビネガーのピュレ イエロービーツとマンダリンビネガーのピュレ ベゴニア。 ■手前の炙りで死後硬直を表現...
...頂いた料理は以下(正式名称失念) ・ 炙り穴子の酢の物 ・ 鮭ハラス ・ たらこ(生) ・ 赤出し ・...三、お造り盛り合わせ 四、鹿児島県産新たけのことチーズの炙り焼き 五、天然車海老フライ 六、熊本あか牛 七、土鍋炊きごはん...熊本赤牛申誠牛サーロイン炙り この日はお腹がいっぱいになってきてしまい...
...000円!! 大満足です!! 今回頂いたのはこちら!! ↓↓ ・毛蟹の茶碗蒸し ・メジマグロ 氷見 備長炭炙り ・鰯の磯辺巻き ・つぶ貝刺身 ・煮だこ 天草 ・ホタルイカ 富山 備長炭炙り ・天然黒鮑 肝ソース ・石鯛 昆布締め ・スミイカ ・アジ ・サクラマス 背 ・中トロ 和歌山那智勝浦 ・赤身漬け ・小肌...
...■赤身ヅケ ■大トロ ■中落ち ■毛ガニ ■北寄貝炙り ■鯵 ■北海道浜中のバフンウニ ■お椀 ■玉子焼き...つまみはどれも美味しい〜。 炙り系が特にいい感じでした。 握りは小ぶり目でした。...毛蟹 ボタンエビ キャビア マコガレイ マグロカマ炙り アワビ キンメダイ タチウオ ホッキ貝...
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