西麻布の炙りに関するお店

...ランチのメニューも豊富で色々あって悩みましたが、炙り寿司も気になったので炙り寿司がセットになっているおまかせにしました。...全種類が各2貫 →サーモンとアイオリソースの炙り押し寿司 自家製アイオリソースで寿司新世界430 →エビとバジルソースの炙り押し寿司 自家製バジルソースで洋風に430 →シメ鯖と西京味噌の炙り押し寿司 やみつき!! ガーリック味噌ダレ 430...

...■チャーシューポン酢¥690　■手羽先の唐揚げ¥690　■ハムカツ¥590　■あさりの酒蒸し¥690　■よだれどり¥690　■炙りしめ鯖¥790...

...鮮魚のカルパッチョ2,500円 今夜は炙りサワラ、石鯛、金目鯛の組み合わせ。 炙りサワラは塩で、石鯛にはドラゴンフルーツのドレッシング...とのこと。 メイン（写真失念）、モチ豚のスペアリブ炭火炙り...

...ワンランク上の角煮 イベリコ豚炙り寿司2種盛 ファウスティーノ7世 白 店長に相談して 炙り寿司に合わせたのは白ワイン スペインのファウスティーノ7世の白は シャープさと柔らかさを合わせ持つ白ワインで 癖がなく料理と合わせやすいのだそうだ 炙り寿司はイベリ...

...もう一つの名物は、 五つ星お米マイスター 厳選のお米で炊いた土鍋ご飯。 隠岐牛 を炙り、厚スライスなトリュフをかけていただく贅沢！！...・海老芋の唐揚げ ・菜の花辛し浸し ・香箱蟹 ■お造り ・鰆の焼霜 ・北寄貝炙り ■～三田本店直伝～トマトすき焼き ・黒毛和牛 ■食事 ・土鍋ご飯...

...モツのアヒージョはいいですね！ アヒージョなので脂がそのままでトロトロ。 炙りカマンベールは、熱々トロトロのうちにバゲットなどにつけて食...

...トリュフ　■若鶏の唐揚げ　■タコの唐揚げ　■鯖の竜田揚げ　■焼き物　■明太子の炙り　■エイヒレの炙り　■イカの一夜干し　■パスタ　■しらすのペペロンチーノ...全体的に質は良い。 中トロ、コハダ、いくら、美味しかった。 タチウオの炙りもいい...

...■＜土佐鴨＞土佐鴨 葱 焼山椒味噌 低温調理した鴨を軽く炭火で炙り、焼目をつけた山椒味噌とともに　■＜黒岩土鶏＞ねぎま シンプルながら上等な一串...軽めのタレでも十分であった。 【8枚目】 「鴨料理」 焼き上げた鴨肉は、炙り山椒味噌と共に頂く...

...■本物のナチョス　■小さい本物のナチョス　■自家製チリビーンズ単体　■砂肝の炭焼き　■セロリスティック　■枝豆　■炙りサルサ＆チップス　...

...4時間40°で火入れをして、和牛の中のコラーゲンだけ上手く残して石窯でゆっくり火入れをします。 仕上げは富士の溶岩石でまわりの炙り、火入...

...本日のお品書き16800円のコース ●九州のとぐろの炙り炭炙り ●甘酒 福井の黒龍酒造 ●北海道ホタテ、ひも、貝柱...どれも大変美味でした。 本日のメニュー のどぐろの炙り 鱧と松茸の土瓶蒸し 八寸 白いかの湯引き...

...■ミスジ［一枚］　■焼きすき ザブトン［一枚］　■謙進炙り肉たく　■肉刺し　■うにの炙り肉巻［一貫］　■炙りミスジ握り［一貫］ うに...

...鳥幸おすすめ：焼塩　■自家製白レバームース　■炙り鶏皮ポン酢　■胡瓜と茗荷の塩もみ　■アメーラトマト...■お通し！　■メニュー！　■はらみとせせりのとろろかけ！　■炙り鶏皮ポン酢 750円　■銀杏！　■レバー！　■お茶ずけ！...メニューにはなかった、店員さんお勧めの菜の花の炙りといわんものは...

...【前菜盛り合わせ】 前菜盛り合わせは、 ・アボカドとイチボの炙りユッケ ・長芋たまり漬け ・パブリカのゼリー寄せ ・和牛たたきととうもろこし豆腐 の４種類。 アボカドとイチボの炙りユッケは、口の中で、アボカドとユッケがダブルでとろけ、...【10枚目】 「和牛の炙り握り」 この日はウチモモを炙り握りに...

...＊漬物(きゅうり、白菜、らっきょ) ○山口県産赤貝 ○のどぐろ炙り ○淡路 すみイカ 塩と酢橘で ○海老 白エビ シャリは少なめ...そして、メヒカリの一夜干しの炙り鮨、口の中で ふわっと蕩けました ほっき貝は...特に印象に残ったのは＊車海老と白海老の二段＊トリガイの炙り＊岩海苔のかき揚げ＊コハダ他...

...■カツオの漬け　■アラの炙り　■浅利出汁の小椀　■新いか　■大間の鮪　■新子　■鮓 村瀬...うみぶどう・わかめ クエ炙り・・・・・すごい肉厚 メジマグロ炙り・・・・・火の入れ具合が絶妙 マダラ白子・・・出色...

...1900年創業のルイースのハンバーガーのレシピを参考に作られたハンバーガーがこちら。正方形のパンに炙り焼きにしたパティ、トマト、オニオン...

...■2018/10/☆ にくだらけさんです！　■コースの和牛の炙りトロタク寿司。　■コース〆の特製黒毛和牛カレー。...•究極の炙りユッケ 大甘エビの紹興酒漬け、田村牛の炙りユッケ...

...蟹をふんだんに使用した茶碗蒸し。真鍮？の器がおしゃれです(^^) ○のどぐろの炙り 白子の瞬間スモーク のどぐろは言わずもがな、白子はまさに洋の手法の瞬間スモーク。...虎七郎(新潟県) 【2皿目】とらふぐ 刺身 自家製千枚漬け ふぐ皮 とうとう身炙り焼き 皮唐揚げ. 燻製 柚子の香り 【ペアリング】黒龍 純米吟醸 純吟（福井県）...

...百合根のほっこりした甘さがいいアクセントになっています。 ・にぎり いろいろいただきましたが、特に印象に残ったのは ・鯛の皮の炙り 口の中で香ばしさが広がり...