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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...梅干しのキムチは少し甘めな印象。 炙りルッコラの赤身肉サラダ。 お肉をさっと炙る感じで頂くサラダ。 ルッコラを一度にここまで頂くのって初めてかもー 炙りチーズカマンベール。 これを網の上でじーっくり炙っていきますよ...■ニンニクオイル揚げ ■炭火あぶりチーズ ■山盛りルッコラと炙り赤身肉サラダ...
...赤海老とオクラの生春巻き たまり醬油のビネグレット 北海度の帆立のポワレ 大葉のジェノベーゼ 炙り方がとても綺麗! 生ハムのマンゴーとワサビ ブラータチーズとマンゴー 生姜の香り キャビア ショウガ...
...そして、ノドグロのしゃぶしゃぶを頂いて、寿司が六貫。(コハダ、鰯、アコウ鯛の縁側炙り、本マグロ中トロ、白えびに干瓢巻き) 最後にほうじ茶のゼリー黄粉がけで〆。...ちょと揚げ過ぎで油っぽかった印象。 ・「鮨 」(鯖、漬け鮪、ホッキ貝、しんこ、炙り金目鯛...
...マスカルポーネを乗せたお米のチップス添え 【銚子産 真カジキと農園野菜】 炙りに近いレアな真カジキと根菜中心のお野菜。 カブ、大根、人参、ビーツなど...・アオリイカ すずき農園 結構いきなりビックリするポーション。表面を軽く炙りをいれたアオリイカにすずき農園の根菜のブレゼ...
...1,980円〜 ☆特選アルゼンチン牛フィレステーキ 2,860円/100g(注文は200gより) ・牛レバーの炙り・カルパッチョ 1,595円 ・カラスミのクリームソース 生パスタ 2,200円 ———お店情報———...
...■☆8ハーブティー ■★9ココアのフィナンシェ ■サワラの炙り ■墨烏賊のフラン ■サザエのタリアテッレ ■炭火焼 ■ワインのサーブが多くて嬉しい限り ■鰆の炙り カリフローレのサラダ仕立て...#食べ歩き #宿 #旅行 #旅 #温泉 #黒毛和牛 #炙り #豪華な少食 #食べスタグラム #食べログ #雌牛 #和牛 #炙り寿司 #ステーキ #鉄板焼き #蕎麦 #リブロース...
...■刺身3点盛り ■肩の肉 ■ささみ ■せぎも ■白レバーパテ ■もも ■炙りレバ刺 ■カウンター ■お通し ■バーニャカウダー ■バーニャのたれ ■鶏さし...オーダーは 白レバ もも ぼんじり 金針菜 トマト 一品料理で銀杏素揚げ 炙り生レバ ポテトサラダ 卵焼き オススメは串の白レバー...
...■お茶 ■たたき ■杏仁豆腐 ■大和軍艦モモ肉の炙り刺身 ■オイキムチ ■201505 ■熟成和牛もも肉の炙りユッケ ■牡蠣のチヂミ ■黒毛和牛のプルコギ(野菜のみ)...マグロ、海老、生ホタテ、水タコ、林檎 ■ 特選和牛もも肉の炙りユッケ 牛もも肉の炙り...
...■鯵 ■赤貝 ■トリガイ ■ハマグリ ■西京焼き ■のどぐろ ■大トロ ■大トロの炙り ■美味いです イワシとづけです ■卯花月 ■梅見月 代官山...大トロの鉄火巻きです。 握りよりおいしい! 大トロ、大トロの炙り...
...さて、本日のお料理、、、 一番のインパクトは蟹,カニ、かに~~ こっち見てるしw 蟹の濃度が半端ないww 鰆のスダチの、炙りのって美味しくないわけないじゃん! 炙りはすごく好き! 自分でもお料理するけど...
...・菜の花とはまぐりの吸い物 大ぶりの蛤に食感の楽しい菜の花が添えられる。出汁も程よい塩加減で口が潤う。 ・刺身盛り 喉黒の炙りはモチッとして塩もあいそうだったが今回は醤油でいただく...
...■ブールドネージュ ■抹茶のクッキー ■フリットしたアーティチョークの上に雲丹の炙り ■赤座海老の上にからし菜、ラディッキオ 下に水牛のモッツァレラチーズ。...800円にしました。 《アミューズ》 フリットしたアーティチョークに雲丹の炙り うーん…雲丹がイマイチ...
...■銭州釣りかんぱち刺し ■活つぶ貝刺身 ■金目鯛炙り ■すじこ(新物) ■鮫(サメ)ハツ刺し ■旬菜いっぱいの美味しいお浸し...握りへ。 ほうぼうや、さよりなどから始まり、大トロの炙り...
...ほかにも焼き枝豆や仙台牛の炙り寿司など、炙り系の和メニューも多め。 特に仙台牛の炙り寿司は絶品! バーナーで表面を炙られた脂身少なめの赤いお肉が...
...香草バターソース ■天城黒豚のレバーとハツの炙り、イチゴ ■パプレーゼ(ブラータとパプリカを用いたカプレーゼ)...■パプレーゼ ■天城豚レバーとハツの炙り 中華風ピリ辛ソース ■真鱈白子のソテー 香草バターソース...2種類の調理を施した鱧 ジロール茸のリゾット 鱧は湯引きと炙り...
...これ、ご飯余るとおもい急いでもう一品。 炙り明太子 300円 まずは豚汁から、いただきます。 うん美味しい...■ローストポークのハーフ ■具だくさん豚汁+ヒレカツ2枚 ■炙り明太 ■天ぷら盛り合わせ ■岩手産生牡蠣 ■貴重な酵母出品酒♡...ほんとこの1点だけがどうしても許せず3点です。 他の焼き魚や炙りしめ鯖なんかも小骨処理してないのかと思うと萎える...
...一つのお皿であれこれ楽しめる感じが 凄くしますしボリュームがあります。 炙りや蒸し、焼きの火入れも抜群で オープンキッチンであるのも 楽しみの一つです。 お皿は有田焼でブルーの絵柄が綺麗! ご夫妻での経営で 箱根のオーベルジュオーミラドーで 修行なされたとか! オーミラドーは大好きなレストランで 箱根の佇まいと、お料理最高だもん なんか、なるほどなル・ジャポンさん 前菜の柚子のマヨネーズ風味 まるでお花畑で炙りやの香りの 余韻が甘く長くこのお皿だけで 満足しちゃう感じ ブイヤベースは濃厚な...
...「 群馬せせらぎポーク 」◯・・・脂の甘さとキメ細やかな肉質のせせらぎポークを低温でロースト。最後は炭火で炙り香りを立たせる。ソースはイ...
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