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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...赤海老とオクラの生春巻き たまり醬油のビネグレット 北海度の帆立のポワレ 大葉のジェノベーゼ 炙り方がとても綺麗! 生ハムのマンゴーとワサビ ブラータチーズとマンゴー 生姜の香り キャビア ショウガ...
...四万十川産天然鮎。軽いムースリーヌと炙り。鮎のムースは初めて食べたが目玉以外の全てを使っているので、舌触りはふわふわなのに味わいは濃厚。炙りの下にある赤いものはスイカで...■コースの前の一品 ■銀のお皿 ■四万十川産鮎のパテと炙り 梅風味のきゅうりとスイカとメロンのグラニテ添え...
...揚げ銀杏つまみ さぁ、握りだ!! 干瓢巻き いくら、サーモン、炙りエンガワ エビ天サンド、穴子きゅうり 炙りトロ、炙りイワシ ハラス裏巻 ボタン海老...
...■牛タンのタリアータ ペコリーノチーズ ■皮付き豚バラの炙り焼 塩漬けグリーンペッパー...予想以上にめっちゃブロッコリーで炙りのチーズの香ばしさもマッチ。こんな付き出し・お通しは大歓迎。...美味しいです。無限に食べられそう。 ○皮付き豚バラの炙り焼 塩漬けグリーンペッパー¥880...
...■たまごスープ ■コムタンスープ ■ユッケジャンスープ ■炙りユッケ ■ウニ握り 2貫 ■うにユッケ ■料理集合_2 ■料理集合_1 ■料理単品_4 ■料理単品_3 ■料理単品_2 ■料理単品_1 ■サラダ ■炙りユッケ ■たたみネギたん塩、厚切りたん...)に行ってきました! 特性チョギレサラダ 480円 炙りユッケ 1300円 たたみネギたん塩 2000円 上たん...
...火の通りを良くするための隠し包丁が 細部にまで入ってて◎ こだわり抜かれたお肉は、 期待通りの美味しさでした。 炙りユッケも香ばしい炙りの風味が◎ さらに...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
32990人
貯まる・使える
...肝がネタとシャリの間に ■毛蟹 かに酢ジュレ ■海老 ■炙りほっき貝 ■のれそれ(穴子の稚魚)と蜆のスープ ■真鯛 赤貝(山口) 縞海老(北海道) ガリ巻き ■鰤と大根 ■小柱 ■大間の中トロ ■春野菜と毛蟹 ■真鯛、牡丹エビ、炙りホッキ貝...(箸休め) 追加 ・トロたく (トロがたっぷり!) ・のどぐろ炙り (すだちと塩で...
...■海鮮旨塩ユッケ ごま油香る塩だれと卵黄をよく合えて食べれば、お酒が進む進む!! ■ブリ炙りネギ塩だれorおろしポン酢 油ががっつり乗った伊勢ぶりを使用! 軽く炙ったブリは香ばしく...
...■エスプレッソ ■白桃のジュース ラフランスのジュース ■アミューズ 味噌とチーズのソース、レモンソース ■ピクルス ■炙りシマアジとひゅうがなつのソース...
...梅干しのキムチは少し甘めな印象。 炙りルッコラの赤身肉サラダ。 お肉をさっと炙る感じで頂くサラダ。 ルッコラを一度にここまで頂くのって初めてかもー 炙りチーズカマンベール。 これを網の上でじーっくり炙っていきますよ...自家製の味噌で味付けされたホルモンが抜群に美味しい! キムチや炙りチーズなど一品ものにもこだわっており...
...1,980円〜 ☆特選アルゼンチン牛フィレステーキ 2,860円/100g(注文は200gより) ・牛レバーの炙り・カルパッチョ 1,595円 ・カラスミのクリームソース 生パスタ 2,200円 ———お店情報———...
...■寒ぶりと秋茄子 クスクスのタルタル2 ■カツオの炙りとシャインマスカット、バゲットと1 ■カツオの炙りとシャインマスカット、バゲットと2 ■アンコウのアスピック...■寒ブリと秋ナスのタルタル2 ■香箱蟹 炙りフォアグラ乗せ1...
...マスカルポーネを乗せたお米のチップス添え 【銚子産 真カジキと農園野菜】 炙りに近いレアな真カジキと根菜中心のお野菜。 カブ、大根、人参、ビーツなど...・アオリイカ すずき農園 結構いきなりビックリするポーション。表面を軽く炙りをいれたアオリイカにすずき農園の根菜のブレゼ...
...■ジン ■ウイスキー ■鴨と葱の焼売 ゴールデンマスタード ■炙りカツオと焼き茄子の棒棒鶏風 ■真鯛とカリフラワーの油淋魚...次回は3人くらいで来よ。 代官山、中華とワイン。 炙りイカと春菊と金柑の梅辣油サラダ...大葉と実山椒の肉焼売 鴨と葱の焼売ゴールデンマスタード 炙りイカと柑橘の梅辣油サラダ ホタルイカとアスパラの春巻...
...飼育にもとことんこだわってお豚様のお肉。 味噌の炙りとよく合います。 ・大人のチーズバーガー 毎日食べたいですこれ...白子麻婆 白子ムニエルの下にミートソースのような麻婆 新しい! ⚫︎ 茶美豚の味噌炙り お茶を食べて育った茶美豚 ⚫︎ 大人のチーズバーガー...
...■アオリイカ ■大トロ ■上の炙り ■株 ■ほうじ茶 ■黒蜜きなこのプリン...寿司が六貫。(コハダ、鰯、アコウ鯛の縁側炙り、本マグロ中トロ、白えびに干瓢巻き)...・「鮨 」(鯖、漬け鮪、ホッキ貝、しんこ、炙り金目鯛...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
季節の移ろいを感じる、美しい香りと魅力に満ちた一皿。シェフお任せのコースで心躍るひとときを
12130人
貯まる
...キャビア ■素敵なお皿 ■岩手県産 いわい鶏 松茸の炙りとブイヨン ■スズキ オニオン 発酵ミルク ■蓋を開けると...蛸、マスタードシード、青パパイヤ ■スミイカ炙り、バジルオイル、昆布のジュレ、ペルー原産ワカタイ ■白子...【Entree2】 「岩手産 いわい鶏 松茸の炙りとブイヨン」 いわい鶏のもも肉と薪で火入れした松茸...
...人気投票1位は"炙りサバ3貫" ビールに1番合うというものを来たお客さんが投票していくのですが、1位は"炙りサバ3貫"だったそうです...■サーモンミキュイ、米沢豚スモークロースト、炙りカマンのブルスケッタ...
...まあ、最近では寿司屋のオヤジがバーナーで魚を炙り、料亭が屋台を出したりイタリアンのシェフが大麻を持っていたり...担々フォーとトムヤム・フォー、炙りチャーシュー・フォーとロースト...
...ドレッシングはなんと蟹ミソソース!! 蟹ミソって高いですよね♪いきなり心捕まれました! ・炙りユッケ その日に入ってきた新鮮なサーロインの近くの部位を使い鉄板でかるく炙る。ユッケ大好きだった私は大興奮!まさか鉄板焼で炙りユッケに出会えるなんて!上の白髪ねぎとの相性もまた良くあう! ・和牛ももの鉄板焼 和牛のももの柔らかい部位を焼いて頂きました...
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