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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スペシャルコースを予約 一人前4800円(税込み5280円)でした。 内容は お造り 北海道産の水タコの炙り 湯葉とイクラのあしらい 椀もの 高知産茄子の冷たいスープ 泉州産アナゴの含め煮 揚げ物 天然大エビフライ...
...フェンネルシードが香る濃厚なサラミフィノッキオーナなど ■炙り穴子の赤玉葱コンフィ添え、清涼感あるふきのとうソースを添えた黒豚の自家製ハム...パンチある味もマイルドに。 他にも優しい旨味の野菜のカポナータ、 穴子の炙り&赤玉葱のコンフィなど...
...栗の風味と南瓜の甘み温かいこの料理は、最初に食べるにはよかったです。 ②〆鯖の炙りと、ビーツ、ナージュのエスプーマ。 既製品の〆鯖が苦手で...また機会があればお邪魔します 仕事納めで癒しのディナー。 ●アミューズ サバの炙りとパンスフレ 梅ビーツ カリフラワーのヴルーテ ヘーゼルナッツとアーモンド ●前菜...
...奥にカウンターと手前にテーブル3卓。 キッチン1、サービス1の構成。 スパークリング×2 烏龍茶 炙り〆鯖とジャガイモのサラダ (美味しいです) カニクリームコロッケ 海の幸のリゾット 子羊のグリル 野菜と豆添え...
...その下にはジャガイモ、サツマイモ、人参が敷かれていて、炙りが入ってることでより甘みを引き立てます。ホクホクですよ!...火からおろすと食べやすくスライスし 表面をバーナーで軽く炙り...
...■ワイン ■マッシュルームサラダ ■アペ盛り ■サワラの炙り ■糸島梅豚ロース肉のロースト...<カキのエスカルゴバター> *鰆の炙り *糸島梅豚ロース肉のロースト *和牛トンビ肉のロースト...◾️牡蠣のエスカルゴバター ◾️白ワイン グラス ◾️鰆の炙り ◾️糸島梅豚ロース肉のロースト ◾️和牛トンビのロースト...
...■サツマイモとゴルゴンゾーラチーズのグラタン仕立て ■真鯛のポワレ ■ホタテの軽い炙り 焦がしバターソース ■本日の鮮魚のポワレ ■本日のお肴ランチ+セット...濃厚~これはウマイ 白ワイン シャルドネ 辛口スッキリ♪ ホタテ貝柱の軽い炙りとクスクスの前菜 酢橘の酸味がええやん 海ぶどうの食感も サントリー角ハイボール...
...このお店のおつまみについても触れておきましょう。昨日はすこしおつまみの盛り合わせを、とお願いしました。出てきたのは、キッシュ、炙りベーコン、鰯のマリネの三種盛りでした。いずれもそれぞれが一品として十分に美味しいレベルにあります。例えば分かりやすいベーコンを取り上げれば、当然の事ながらスモークの香り豊かで、油の味がさわやかなものなのです。それを焦げない程度に炙り...
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