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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
37199人
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...■北海道産帆立貝柱の炙り マンゴーピューレと根セロリピューレ ■モンドールと焼き安納芋 ■バター ■鵞鳥のフォアグラと黒無花果 ■千葉県産蛤と帆立貝柱の炙り ■中はこんな感じ♪ ■さらに中はこんなん♪...♦︎前菜2 本鮪中とろ炙りにアンチョビと赤ワインソース...
...●彩り野菜のサラダ・バターナッツの冷製スープ ●穴子の炙り バルサミコと山椒の香り ●牛バラ肉の黒ビール煮込み(+600円) ●チョコレートのテリーヌ・ココアのアイス ●珈琲・小菓子 ●パン 〇グラスシャンパーニュ 〇グラス赤ワイン 合計5900円 2500円のランチなのにアミューズからスタート! 彩り豊かなサラダにはクリームチーズとピストーを混ぜたペースト添え。 冷製スープには砕いたパンデピスが入っていたりと一工夫。 穴子の炙りには煮詰めたバルサミコと山椒とクルミ油のソースで一ひねり...
...■カウンター席 ■芝川ビルの奥にあります ■国産牛ロースト ■オマール海老とニョッキ ■イチゴと炙りブリのサラダ ■イタリアで修行、チャレンジキッチン淀屋橋で優勝したシェフ ■2F貸切でのご予約も承っております ■ワインペアリングあります ■本日のメニュー ■ペアリング1種目の 交野産微発泡ワイン ■始まりの小さな前菜 ■ヨコワの炙りカルパッチョ 苺のソース◎...
中之島・北浜エリアでフレンチの枠を超えた洋食を。記念日や特別な日のランチ・ディナーに至適
4841人
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...鮪もリッチな半生で素晴らしく美味しかったです。特に前菜の炙り寒鰤が秀逸!炙り加減にカルパッチョでもなくドレッシングでもないソースが大変美味し...間違いなし。 メニューはこちら( ̄∇ ̄)ノ ■寒鰤の一皿 :炙り寒鰤がめちゃウマーです ■ハムとチーズのプレート...
●Orobiancoの世界を感じる大人のイタリアン●
13454人
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...■長崎産 本マグロ炙り キャビア添え ■パルマ産 生ハムとフルーツ...■メニューボード ■バケット、サラダ ■炙り鱧とズッキーニのオイルソース ■内観1 ■内観2...■ 前菜6種盛り合わせ 上から時計回りに、炙りポテトサラダ・生ハムとピクルス・サーモン・まぐろキャビア乗っけ・...
...横のスペースで具材を焼炙って、チーズに絡めていただきます。 バーベキューをしているような感覚で楽しい! ただ、鍋は七輪で炙りっぱなしなので...
...フランス産トリュフがスライスされていました。 ●前菜7種 → 花 石川県産さわらのマリネ。 皮目をサッと炙り上には3種の根菜を 花型にくり抜いた物が乗っています...
...★前菜 佐々木シェフ 生ハムを挟んだ金目鯛の炙り レモンコンフィソース 前菜は薄〜い金目鯛の炙り…柔らかく薄い生ハムを挟んだ…...マスの卵とワサビのエミュルション ■軽く炙りピストーソースをまとったマグロとラタトゥイユ...
テラス席ご利用スタート!リバーサイド&夜景のロケーションで楽しむビストロ料理と自慢のビール
7204人
...メニューは下記の通り(食べログメニューより抜粋) ・切り立て生ハム4種盛り合わせ ・淡路産猪豚の炙りと焼き栗のシーザーサラダ ・彩り野菜のトマト煮込み ・香草風味のフライドポテト ・フェスティバールの唐揚げシェリー酒風味...
...■サワラのカルパッチョ ラビゴットソース ■燻製サバの炙りとスパイス香るカポナータ ■じっくり煮込んだ羊のミートソース...ギュウギュウでした。 おまかせ前菜5種盛 (¥1100) サーモンの炙り 鴨のタタキ 野菜のピクルス ラタトゥユ アボカドのタルタル・・・・だったかな?...
【肥後橋駅】徒歩3分【淀屋橋駅】徒歩5分★マルケ州の郷土料理を中心とする隠れ家レストラン
2323人
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...・パプリカ、ブロッコリーのマリネ、茄子のグリルなど野菜系 ・ヨコワ?の炙りカルパッチョ どのお料理もそつなく安定した美味しさ。 特に炙りの風味が香ばしいカルパッチョは、ソースや岩塩?も風味が良く好み。...■サラミ&メロンやフリッタータ、白インゲン豆とツナのマリネなど前菜盛り合わせ ■炙りカルパッチョは風味良いソースや岩塩で...
...発酵米、カカオ ●稚鮎のスモーク もずく、発酵クリーム、きゅうり ●アオリイカの炙り 梅、イクラ、おかひじき ●八尾若ごぼうのタリオリーニ かつお節、味醂粕、景ワサビ...いう驚きの美味さ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〜鰹の炙り〜 唐墨のアクセント 紹興酒と納豆をあわせたソース 金時草のソース...
...■穴子と帆立のグリル ■サーモンの炙りオリーブソース ■ミネストローネ ■マスの燻製 ■鴨のコンフィ...■豚のリエット ■サワラの炙り ■リゾット ■鹿肉のグリル ■ヌガー ■パテ ■ドリンク...更にてっぺんをチーズが蓋をしその状態でバーナー炙り(多分)された形 これをフォークとナイフでいただく...
...■デミハンバーグライス大ミンチカツトッピング ■ラム肩肉の炙り焼き ジューシー手ごねハンバーグランチ! Should've Known...)و(私たちで満席だったので次行く時は予約はしときたい) ラム肩肉の炙り焼きはラム肉が食べられる人にはぜひ食べていただきたい一品...
...■烏龍茶で乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ■淡路産 炙り鰆のカルパッチョ ■アーリーレッドやプチトマト...☆烏龍茶で乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ☆淡路産 炙り鰆のカルパッチョ・・・新鮮な鰆は厚みもあり香ばしく...具体的には「大分産鰆の炙りカルパッチョ」「蟹みそとマスカルポーネのディップバケット添え」「...
...***帆立と夏野菜(4.5)*** 見事なキュイソンの帆立にまず、感動。外側は軽く炙り、中心部に向かって微妙なレア感の仕上げ。かみ締めるごとに旨み*甘味に満ちる...【薩摩芋】 温製スープ仕立て 鹿のミンチのラグー、スパイス風味のパイ、ホタテの炙り 【甘海老】 下にヴィスクソース...
...私の思い出のシャンパーニュ 濃い食材に良く合います ■海 岩礁 米の形をしたパスタと伊勢海老と鮑のリゾット 炙り雲丹が上に乗ります ■海...
...麺とスープも非常にあってます。 さて、次は鯛めし。鯛の炙りが2切れのっています。この鯛の炙りが美味しいのなんのって。 ごはんも美味しいです。...◆冷やし鯛ラーメン880円【夏季限定】 ◆たっぷりのチーズ炙りました100円 ◆鯛めし280円...
...■オイルなど ■奥のカウンターちっくな席 ■自家製ベーコンの炙り ■自家製ツナマヨネーズのポテトサラダ...■外観 ■鶏モモと白菜のクリームソース ■炙りローストポーク ■外観1 ■前菜盛り ■内観1 ■内観2...自家製ベーコンの炙り 半熟玉子につけて600円...
...■ランチメニュ- ■テ-ブルセッティング ■店内の様子。 ■炙りマグロとなにわ野菜のサラダ仕立て ■炙りマグロアップ ■ゆっくり火入れした、淡路産天然鱸の香草風味...近所付き合いもかねて、選択しました。 ***炙りマグロとなにわ野菜のサラダ(3.7)***...
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