北浜・淀屋橋・肥後橋の炙りに関するお店 ニューオープン

...■カウンター席　■芝川ビルの奥にあります　■国産牛ロースト　■オマール海老とニョッキ　■イチゴと炙りブリのサラダ　■イタリアで修行、チャレンジキッチン淀屋橋で優勝したシェフ　■2F貸切でのご予約も承っております　■ワインペアリングあります　■本日のメニュー　■ペアリング1種目の 交野産微発泡ワイン　■始まりの小さな前菜　■ヨコワの炙りカルパッチョ 苺のソース◎...

...※お造りいい感じに盛り合わせ出来ます。　■もみじおろしのイクラおろし　■カキのポン酢　■あん肝のポン酢　■カツオの炙り漬け　■イカ耳の塩...

...ジューシーでお肉の旨みが引き立ちます　■tabeNOkoサラダ　■鮮魚　■赤　■白　■青　■焼き物　■マグロホホ肉の炙り　■鯖明太子　■...

...沖縄県から直送のあぐー豚で作るソーセージはやみつきになります　■※予約 炙り鶏鍋・あぐー豚豆乳鍋　■※予約 旨辛ホルモン鍋　■夢一喜ハムサラダ...■こだわり玉ちゃんご飯　■ご予約・水炊きもできます　■ご予約制・あぐー豆乳鍋・炙り鶏鍋...

...・S…3,630円 ・L…4,180円　■前菜　■備前黒牛の炙り肉のお寿司3種盛り　■前菜盛り合わせ3種　■前菜盛り合わせ5種　■スパイシー肉味噌ポテトサラダ　■イタリア風オムレツフリッタータ　■大葉としらすのブルスケッタ　■備前黒牛のテリーヌ　■しらすのアヒージョ　■備前黒牛のゲタカルビアヒージョ　■ファットグリルソーセージ2種　■自家製ピクルスとオリーブの盛り合わせ　■備前黒牛の炙りユッケ...

...つけ麺（並）200g　■鶏そば つけ麺　■鶏そば つけ麺（炙り鶏チャーシュー）　■鶏そば つけ麺（鶏チャーシュー）　■鶏そば...【トッピング】 炙りと醤油味の分厚目の鶏チャーシューが各2枚、半熟味玉、ねぎ...サラッとした鶏白湯であっさりとしてました。 鳥チャーシューは炙りとノーマルの2種のってて 断然ノーマル派‼︎...

...※ディナータイムのみのご提供となっております。　■炙り牛刺し 神戸ビーフを軽く炙り、お刺身にしました。 シンプルに肉の美味しさを堪能できます。...他のアラカルトメニューはこんな感じです❣️ ◆炙り牛刺し ¥1,380 ◆炙りユッケ ¥1,380 ◆極み特上炙りユッケ ¥2,980 ◆ローストビーフ ¥1,380 ◆炙り寿司 ¥1,480 ◆ビーフシチュー ¥1,280...

...160円 ・並1～3名 150g…1,580円　■芳寿豚バラ炙り 龍の卵黄身ポン酢　■芳寿豚しゃぶサラダ ・並…880円 ・ハーフ…480円　■名物 紀州鴨ローストハニーマスタード醤油麹和え ・大…3,360円 ・並…1,680円 ・ハーフ…880円　■紀州鴨たたき ピリ辛ポン酢 ・大…2,960円 ・並…1,480円 ・ハーフ…780円　■紀州鴨とグレープフルーツのサラダ ・並…980円 ・ハーフ…580円　■エイヒレ炙り 自家製醤油麹で...

...■鰹のたたき　■金目鯛の唐揚げ　■シメサバ　■剣先イカ　■漬け炙りほたて　■舞茸の茶碗蒸し　■しまあじ　■えび　■蟹とイクラ...笑 イカのねっとりした甘味を楽しめました。 ・炙りほたて タレの味が濃く、残念ながら帆立を感じることは出来ませんでした。 軽く岩塩で頂く方が帆立の味が楽しめそうでした。 ・中トロ 写真は撮り忘れましたが、程よい脂の乗りで食べやすかったです。 ・漬け炙りほた...

...■メヌー　■サワーとかの　■金柑とスパイスの酵素サワー　■鯛の炙り刺し～鬼おろしみぞれ～　■ゆずと生姜の温活酵素サワー...豚の塩麹角煮、カツオの炭火たたき 醤油麹ポン酢、鯛の炙り刺し 鬼おろしみぞれ このなかからカツオの炭火たたき...・たことオリーブのトマト煮込み ・鯛の炙り刺し～鬼おろしみぞれ～ ・炭焼きおにぎり ・だし巻きたまご...

...■サーモン　■ハマチ　■タイ　■タコぶつ　■ウニ　■中とろ　■〆サバ炙り　■≪肴≫　■枝豆　■冷ややっこ　■塩たれきゅうり　■きゅうり浅漬け　■山芋ワサビ漬け　■クリームチーズクラッカー　■白菜キムチ　■かに味噌きゅうり　■鶏皮ポン酢　■つぶ貝ワサビ漬け　■明太子　■明太子炙り　■チャンジャ　■トマトスライス　■イカ明太　■やみつきネギ　■パリパリピーマン...■ミックスピザ　■厚揚げ南蛮　■豚キムチ　■豚バラもやし　■黒豚餃子　■ひね鶏炙り焼き...

...⚪︎冷製マスカルポーネとボロネーゼ、とろとろナス ⚪︎マナガツオの炙りとカポナータのペースト、夏野菜のジュレ添え ⚪︎59°Cで火を入れた明石の天然鯛...・冷製マスカルポーネとボロネーゼ ・マナガツオの炙りとカポナータのペースト...

...・大トロ 748円 ・大トロ炙り 748円 ・芽葱トロ 935円 とらふぐ ・ポン酢 638円 ・塩 638円 ・炙りポン酢 638円 ・炙り塩 638円 ひらめ ・醤油 462円 ・塩 462円 鯛...

...■国産牛カルビ焼肉　■ひねぽん　■ゲソ塩焼き　■マグロの竜田揚げ　■ししゃも 3尾　■うなぎ肝串 1本　■エイひれ炙り　■合鴨ロース　■...

...長芋醤油焼きには渋皮付きの焼き栗をすりおろすのだ　■手羽先炙り焼き、オリジナルスパイスが美味しすぎてついつい付けてしまう...・本マグロの赤身＆中トロ炙り 赤身は山わさびで、中トロは刻んだピクルスとともに。...・野菜焼き 長芋醤油焼き～栗すりおろし～ ・親鳥の手羽先炙り焼き～焦醤油～ ・まだらスペシャリテ 地鶏手羽使用...

...■不定期マグロ解体　■スペアリブ赤ワイン煮込　■タイとサーモンのカルパッチョ　■カツオのカルパッチョ　■鰤のカルパッチョ　■炙り鰹のカルパッチョ...

...共通して言えることは とにかく全てがジューシーすぎるということ… 焼き加減がめっちゃ良くて脂のノリが最高です。 皮の炙り具合なども素晴らしく食欲が増す風味です...

...シェフとサービスのかたのお二人でした。 ランチのコース4400円を頂きました。しっかりとした丁寧なお料理でした。カツオの炙りは発酵梅の酸味と昆布だしのスプーマに和の雰囲気も感じれて美味でした...

...宮崎牛クラシタの炙り寿司も脂がとろけて最高でした その他美味しくて美しい先付、前菜...醤油風味のクリームソースを絡めながら。 ★宮崎牛サーロインの炙り肉寿司 眼の前で生の肉をバーナーで炙って一口でがぶり...●前菜 和牛炙りレバー...