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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お米サラダに松葉ガニとかにみその合えたもの乗せ タイラギの炙り大葉のせ たらの白子のソテー、春菊とわけぎの和え物...松葉蟹 味付けはアンチョビ オイル ・明石の浦鰆 備長炭炙り ・白子 ムニエル 三関芹のバーニャカウダー...▫️明石の浦鰆 カルパッチョで、備長炭で炙りにし...
...浅利真丈と胡麻豆腐 ■輪島塗 紫陽花蒔絵 ■向付 伝助穴子炙り ■向付 蛍烏賊酢味噌射込み、木の芽味噌射込み ■焼き物...■鮎の唐揚げ ■鱧の吸い物 ■金目鯛の造り、炙り鱧 ■紫芋の葛饅頭 ■今回は白いご飯...・八寸 ・金時人参のすり流し ・割鮮 ・造り(穴子の炙り...
...ステーキの味は5ですが、流石に高いので4.5にしておきます。機会があれば是非味わっていただきたいお肉です。 熟成肉を竃で炙り焼きをして提供されます。 熟成肉は最近流行ってきてTVで紹介されることが多いですが 熟成肉を竃で炙り焼きをして提供されます...
...玉葱のチュイル . 焼き蟹 松葉蟹 帆立のムース コンソメ ポワロー プチベール 乾燥コリアンダー . 淡路島の足赤海老炙り 塩麹のマリネ 蕪 セロリ 柿 コブミカンのオイル . 鳥取県 松葉蟹と親蟹 フラン 外子 蟹味噌と内子の茶碗蒸し...
...梨と葡萄のゼリー、くずもち ■つばす 赤紫蘇とえごま ■カツオの藁炙り ■トロミがある美味しい出汁醤油 ■グラスワイン ■明石の鯛 潮仕立ての椀...御主人自ら説明に来られたブルゴーニュワイン、美味しいワインです! *カツオの藁炙り 綺麗なカツオにほんのりした藁の香りと香ばしさ...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
海と山に囲まれた神戸の土地を生かして…
20623人
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...淡路ハリイカのカルパッチョ+大麦+ラルド(豚の背脂の寿司仕立て? ■ライ麦パン ■③ 白アスパラ+焼きカチョカバロ:バーナーで炙り中 ■...
...・肉の前菜盛り合わせ (白桃と三角バラの炙り、イチボとマルシンのユッケ、アゴ肉の煮込み、牛すじの煮凝り、胡瓜と茗荷のもろみ味噌和え) ・タン元焼き ・シャトーブリアン焼き ・カイノミ焼き ・三角バラ焼き ・イチボと茄子焼き ・サラダ ・イチボの炙りバルサミ...■ヒレ焼き ■ヒレ肉 ■イチボの炙りバルサミコ風味...
...お腹いっぱいになりました。 たまに訪問したいです。 こじんまりとしたカウンターがメインのお店。絶妙な炙り方のたたきから始まり絶品のせせりで終わる焼鳥のコース...
...少しシェアしました。 前菜は6種類がワンプレート。イベリコ豚の焼豚、クラゲの酢の物、蒸し鶏、ピータン載せ豆腐、炙り豚トロ、山クラゲ。一つ...
...黒ハラミ・・・1280円 イチボステーキ・・・1480円 炙り特選カルビ・・・1280円 炙り特選ロース・・・1380円 コメカミ・・・980円...普通の値段のコースももちろんある 炙りユッケ美味しい♬ 毎月行きたい お任せコースが最強かも...
...そして前菜が来ます 鱧の炙り、生ハムのコンソメジュレ 鱧を軽く炙り、ソース代わりに生ハムのコンソメのジュレがかかって...■店内のオブジェ ■生ハムの盛り合わせ ■北海道産秋刀魚の炙り 雑穀米のサラダ...
...・鰆の炙り、ふきのとうの抹茶ソースと○...炙った太刀魚にソース この炙り太刀魚、脂が乗っててうまし! アオリイカ キャビア ピスタチオ...■七谷鴨 京都亀岡七谷鴨を使用。最後に備長炭で皮目をカリッと炙ります...
...特選神戸牛の炙り(内田牧場 篠山市)・・神戸牛の大トロ的特選部位に淡路の藻塩、備長炭の真っ赤にいこった状態で押し当て、一瞬でタタキ状態に、鮮度のいい刺身でも頂ける部位を贅沢に炙りで、たまり醤油と京芽葱、山葵で頂きました...続いてごま河豚の白子・・かなり大きいサイズの白子を炭の炙りで・・とろとろで臭みがなく甘みがあり木の芽と一緒い頂ました...
...皮が剥いである金目鯛の刺身かなと思ってしまうかも知れません。 たたきですが、ほんの少しだけ香ばしさを加え、その炙り具合が完璧なので、この...
...■河内産鴨のたたき ■鱈の白子ポン酢 ■お造り(伝助穴子の炙り、はまち、鱧の雲丹のっけ) ■蟹の餡掛け茶碗蒸し ■先付(本しめじとほうれん草のお浸し、黒枝豆、バイ貝、炙り鯖寿司、海老芋の素揚げ) ■看板 ■入口 ■生ビール...- お造り(ツブ貝/ブリ/炙り伝助穴子) - セコガニ - 馬刺し - 鰆塩焼き...
...金額不明 ※1本¥250〜 ①せせり ②皮 ③ヒップ(味噌だれ) ④ねぎ身(タレ) ⑤ハート ⑥つくね(タレ) ⑦きも(炙り) ⑧ずり ⑨手羽先 ⑩マツバ(鎖骨) 春野菜と蛍烏賊のお浸し ¥680 このお浸し本当に旨い...
...塩だけで夢中に啜り倒して完食。盛り蕎麦を追加注文。 鴨南蛮の漬け汁をアテに熱燗を飲る。これは凄い、鴨のつくねが2個に鴨の炙りの厚切りの身が5枚も入っており...
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
【神戸三宮駅3分】お洒落な空間で、オリジナルパティが自慢の肉汁溢れるハンバーガーを味わう!
43785人
...■☺︎アボカドモッツアレラチーズバーガー ¥1800 ハラペーニョ ¥100 ストロングパンチな味付け☆こってり、BBQ炙り系、スモーキ...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
贅を尽くした神戸ビーフを、上質な雰囲気の店内で! 記念日でのご利用もおすすめです。
34225人
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...■神戸ビーフの炙り寿司(2貫) ■神戸ビーフの炙り寿司(3貫) ■神戸ビーフ筋の照焼き...ご・加古郡稲美町産さつまいも(紅はるか)等を使用した神戸ビーフの炙り焼き いちごのヴィネグレット 白子豆腐は...
...今日は突き出しに「マナガツオの炙り」が出されました。 少しだけですがこちらでいただくお魚はどれをいただいても美味しいので、この一品だけでもとっても嬉しいんです! 脂ののったマナガツオの炙り、美味しかった~♪...最初に出て来た造り盛り合わせは、マナガツオ炙り...
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