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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サーロイン♡ ■H27.5月 カイノミ♡ ■H27.5月 炙り~♡ ■H27.5月 リブロース♡ ■H27.5月...■飛騨牛A5上のリブロース ■大トロカルビ調理中 ■牛刺の炙り ■シャトーブリアン ■4つにカットされてます...◆飛騨牛A5上のリブロース ◆ミスジ刺身の炙り ◆大トロおろしカルビ ◆上州上サーロイン150g ◆カイノミ...
...■芽ネギ、玉 ■お昼のチラシ ■剣先烏賊の烏賊素麺 ■タコの柔らか煮と鱧の炙り。 ■鰻の握り。 ■左からシャコ、甘海老の塩麹漬け、剣先烏賊のお造り、メバチマグロのお造り、鱧の湯引き梅肉沿え、鯵の造りは芽ねぎを巻いて。 ■剣先烏賊と平目の昆布じめ。 ■カラスミの炙り ■鮑の柔らか煮、コハダ、シャコ ■エビスビール ■黒鮪、平目 ■剣先烏賊 ■赤貝...イクラはしっかりした味付けで美味いです。 穴子。 身質、脂の乗りに比して少し炙りすぎでしょうか...
...良く見ると、外はちゃんと薄い衣をつけて焼いてありますが、中はすこし濃い赤色をしていてちょっとカツオの炙りに似ています。こういう場合カジキ...
...マンゴーも入ってた?とにかく格別に美味しい前菜でした。 スープは焼き帆立、炙りだこ、トリガイのコンソメゼリー、アボカドも乗ってます。 とっても優しい味で、具沢山...美味しいですね。 ベーコンも入ってましたよ、細切りの。 前菜は、新鮮な炙り蛸のサラダ仕立て...
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