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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ネギに玉葱に人参、シメジも入った具だくさん、やや薄味ですが甘味のある優しいつけ汁です。 いなか汁というと個人的には、濃い口醤油に茄子の素揚げが入っていたり...
...長時間ドライブの末のラーメンとしては、少し物足りないはず。 無化調を貫くなら、うま味を足す為に、例えば濃い口醤油を大さじ半分くらい足したい...
...野菜天ぷら(300円)を注文しました。 15分弱で、配膳されました。 そばとうどんが2人前ある感じです。 汁は濃口醤油で、 味付けは、私...
...*以上10貫で個別値段失念で支払い合計は¥1001也。 先ず思ったのは 醤油の種類が4種類 あることで、 濃口醤油 出汁醤油、昆布醤油、...
...麺は自家製、北海道産はるゆたか、これも武蔵を感じなかった、細いストレート、ありきたりの表現だけど、しなやか。 醤油ダレは生の濃口醤油や生の淡口醤油などをブレンド...
..." 未醤湯 (みそしる)"と 同類(おな)じ風味(あぢかをり) 。 それに 關東 (あづま)の 濃口醬油 (こいくちしやうゆ)が加勢(くはゝる)...
...前回食べた濃口醤油ラーメンはかなり濃い目だったので今回は中華そばにする。...貴重な店だが、ちょっと高い? つけ麺漁750円。濃口醤油つけ麺750円(奥様が食す)...まかないらーめん、中華そば、醤油らーめん漁、濃口醤油らーめん...
...肝裂魄飛(きもさけ、たましひみにそはず)。 " 豆油 (たまり)"かと推察(おも)ひきや、" 濃口醬油 (こいくち)"との説明(よし)。...
...半券と共に席で待ちます。5,6分くらいでしょうか呼ばれてカウンターへ取に行き、待ちに待ったタンメンが着丼。 スープ:真っ黒な濃い口醬油ベース...
...鰹節 (かつを)、 鯖節 (さば)、 宗田鰹 (さうだがつを)?などより抽出(ひく)。 かゝる溏油(だし)に、 濃口醤油 (こいくちしやうゆ)と 芝蔴油 (ごまあぶら): 雷電 (らいでん)に閂(かんぬき)...
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