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口コミ・お店の情報に「濃口醤油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
難波 鮨 栞庵 やましろ
料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を！
9015人
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初回ネット予約で1,000pt
...☆剣イカと甘海老のマリネ キャビアとピンクペッパーがのっている 生クリーム、マスカルポーネ、濃口醤油がソース ☆イクラの小丼ぶり プチプチと弾けるイクラ！！！ こちらも...
...関西の方は『真っ黒な関東風のつゆは飲めたもんじゃない』とおっしゃるが 濃口醤油と 薄口醤油（淡口醤油）イメージでは色の濃い、濃口醤油の方が味が強そうだが、実は薄口しょうゆの方が塩分濃度が高い。 更に...薄口醤油故か風味は穏やかで塩気を活かしている使い方。 少なくとも関東の濃口醤油だとこうはならない(湯浅の濃口も同様ですが)...
...今は馬肉をﾒｲﾝとしてキジ、熊、猪、鹿と珍しいお肉が食べれます。 大体どこの馬刺しの店でも九州の甘みのある濃口醤油が出されます。 私はこ...
貝料理専門店 ゑぽっく
《大阪市プレミアム商品券利用可能》貝という素材の可能性を引き出す貝料理専門店。
19016人
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初回ネット予約で1,000pt
...以前両方食べたのですが、少し癖になるこちらを注文。 スープは鶏ガラ、鰹をベースに、ネギ系の香味油を控えめに持たせた牡蠣出し濃口醤油味。 ...
...焼き上がった肉は、コールビーフを作り始めた頃からの継ぎ足しているタレの中へ。香辛料、薄口醤油、濃口醤油、酢、みりん、砂糖などで作る、特製...
...出汁もけっこう入っており美味そうです。 早速、出汁から頂くと、熱々出汁（嬉）！、節系の風味、旨みがけっこう重厚に感じられ、濃口醤油もとんがっていなく...
...ここのホットもやしは好きです。塩分はちょっときついかも。 間も無く配膳された。スープは豚骨清湯、少し背脂あり。濃口しょうゆタレでこの前「打倒一風堂」で食べた醤油ラーメンとは一緒のルーツだと感じます...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
麺屋 丈六 なんば店
65792人
- 水曜日
...味の一端をしっかり担っている。 鶏油（チーユ）、濃口しょうゆベースのかえし、鶏ガラベースのスープ。...肉も増してみました‼️ 高井田中華そばの濃口醤油のスープ、動物系清湯スープ、辛味、甘味、酸味のきいたバランスの良いスープ美味しいです‼️ 自家製の中太麺、濃口醤油スープが良く絡んで美味しいですね‼️ ざく切りの青ネギの辛味が濃口醤油スープに良く合いますね‼...
...特に 玉ねぎ戦士の活躍が目覚ましかった！ (`･ω･´) 鶏白湯＋濃い口醤油に玉ネギって、鉄板になってね？(;ﾟ∀ﾟ) ●卓上調味料...ご飯ものはパスしてらーめんだけを 食べる ■鶏醤油らーめん■ 濃口醤油のスープですね 具は「鶏モモ肉...
...写真はささっと撮って早速頂きます。 これがめちゃうまー！口の中で肝がとろけるヾ(*´∀｀*)ノ ずりはごま油、ももは濃口醤油につけて頂きましたがどちらもうんまい！お酒が進むわ～♪ ここから焼き鳥のラッシュ！！ ・こころ（1本100円） こころ...
...[鹿豚骨 with K～炙りチャーシュー麺～] □らあめん 元 [琥珀煮干塩麺] □麺屋丈六×清麺屋 [なんばポンバシ濃口醤油ラーメン] ★麺や 鳥の鶏次 [焦がし濃厚鶏塩パイタンの炙り肉盛りそば] ★セアブラノ神&あいつのラーメンかたぐるま...
...高くない部位かな？ ビンナガマグロは嫌いだけどキハダマグロはけっこう 好きなマグロなので良かった。 卓上には刺身醤油と濃口醤油。 刺身醤...
...浪花とんこつ と謳ってるだけあって、九州豚骨とは全く違った醤油味の効いた一品。濃口醤油かな。。。かなりアッサリのスープにあまり絡んでこな...
...ついでに、目に入ったさきいか天も追加しました。 普通、伊勢うどんは熱々の釜揚げ麺を濃口醤油で絡めた物だと思いますが、この店は冷たい伊勢う...
...ラーメンは旨いが、焼き飯が味無しでマイナス。 濃口醤油が印象的な難波のラーメン屋さん！ 南海難波駅より徒歩8〜10分の場所にある、ラーメン屋さん 鱗。 濃口醤油が印象的なこちらのお店は、非常に人気があり茨城、高槻、西中島南方と...半熟の味玉はどれも素晴らしく、非常に食べ応えがありました。 濃口醤油のラーメンが好きな方は...
...4人掛けのテーブルが6台のようでした。 料理は中国の方が作られているようです。 酢豚のタレの色が中華の醤油か濃口醤油みたいで、やや黒っぽ...
...関西主流の「薄口しょうゆは色は薄い」けど、関東主流の「濃い口しょうゆ：色濃い」より塩分高いから！ 関東の方が「色濃いから ショッパイ：塩っからい」って言う関西人画像を見て「ダレお前...
...居酒屋で供される刺身ではトップクラスと思われる。。 活バイ貝煮付け580円も秀逸。濃い口醤油との相性がよくて身の甘味が引き出される。酒と...
...3分強でご対麺。 つゆにホルモン(油かす)から出た、油が表面を覆っており、キラキラと 光っている。まずはゆつから頂くと、関東の濃口醤油と鰹節が効いた ものとは異なって...
...２．「豚足煮込み」★★★★★ いつも本店に行くと注文している大好きな豚足煮込みですが、こちらではレンジで「チン。」しての提供、濃口醤油で煮込まれた豚足が実に美味そうです...
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