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口コミ・お店の情報に「濃口醤油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
難波 鮨 栞庵 やましろ
料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を！
9003人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...☆剣イカと甘海老のマリネ キャビアとピンクペッパーがのっている 生クリーム、マスカルポーネ、濃口醤油がソース ☆イクラの小丼ぶり プチプチと弾けるイクラ！！！ こちらも...
...関西の方は『真っ黒な関東風のつゆは飲めたもんじゃない』とおっしゃるが 濃口醤油と 薄口醤油（淡口醤油）イメージでは色の濃い、濃口醤油の方が味が強そうだが、実は薄口しょうゆの方が塩分濃度が高い。 更に...薄口醤油故か風味は穏やかで塩気を活かしている使い方。 少なくとも関東の濃口醤油だとこうはならない(湯浅の濃口も同様ですが)...
貝料理専門店 ゑぽっく
《大阪市プレミアム商品券利用可能》貝という素材の可能性を引き出す貝料理専門店。
19001人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...以前両方食べたのですが、少し癖になるこちらを注文。 スープは鶏ガラ、鰹をベースに、ネギ系の香味油を控えめに持たせた牡蠣出し濃口醤油味。 ...
...焼き上がった肉は、コールビーフを作り始めた頃からの継ぎ足しているタレの中へ。香辛料、薄口醤油、濃口醤油、酢、みりん、砂糖などで作る、特製...
...今は馬肉をﾒｲﾝとしてキジ、熊、猪、鹿と珍しいお肉が食べれます。 大体どこの馬刺しの店でも九州の甘みのある濃口醤油が出されます。 私はこ...
...カレーらーめん、ざるつけ麺等があり、無論デフォのこちらを注文。 スープは鶏ガラ、豚骨をベースに、油分を控えめに持たせた濃口醤油味。 動物...
...真っ黒な濃口醤油の醤油たれ‼️崩しながら頂いて‼️ 濃いめの醤油スープに‼️ 本当は太麺のほうが合いそうですが⁉️朝なので、細麺チョイスです‼️濃厚な濃口醤油スープが良く絡みますね‼️ もちろんニンニクも頂きます‼️ 濃口醤油にニンニク良く合いますね‼️...
...山芋粉を使っているかと！ ちなみに！ざる出汁に醤油使っているかも？ なのでお店に聞いた方良いですね たぬきそばのお出汁は濃口醤油の関東風で美味しかったのですが！ 大阪人の私も近年は慣れてますが やはり薄口醤油で作るお出汁の方が好きですね...
...ついでに、目に入ったさきいか天も追加しました。 普通、伊勢うどんは熱々の釜揚げ麺を濃口醤油で絡めた物だと思いますが、この店は冷たい伊勢う...
...２．「豚足煮込み」★★★★★ いつも本店に行くと注文している大好きな豚足煮込みですが、こちらではレンジで「チン。」しての提供、濃口醤油で煮込まれた豚足が実に美味そうです...
...「和風しょうが醤油ソース」は、香りが高くマイルドな辛味の国産しょうがを使用し、濃厚なたまり醤油と濃い口醤油の2種類の醤油、まろやかな甘み...
...狭いカウンターに座り 熟成醤油ラーメン￥680+ねこまんま￥250 を注文！ 見た目は背油の浮いた濃い口醤油。 スープは甘い。 麺は平打...
...関東は深いけど辛味は抑え気味で、関西は薄いけど辛味はしっかりしてる。 あの感じで、関西っぽいんです。 でもおつゆは濃い色なので濃口醤油なんだろうけど...
...ラーメンは旨いが、焼き飯が味無しでマイナス。 濃口醤油が印象的な難波のラーメン屋さん！ 南海難波駅より徒歩8〜10分の場所にある、ラーメン屋さん 鱗。 濃口醤油が印象的なこちらのお店は、非常に人気があり茨城、高槻、西中島南方と...半熟の味玉はどれも素晴らしく、非常に食べ応えがありました。 濃口醤油のラーメンが好きな方は...
...3分強でご対麺。 つゆにホルモン(油かす)から出た、油が表面を覆っており、キラキラと 光っている。まずはゆつから頂くと、関東の濃口醤油と鰹節が効いた ものとは異なって...
...油多め、麺普通、味濃めで注文。 無添加のスープは、豚骨をベースに、鶏油をたっぷりと持たせた濃口醤油味。 まろっとした口当たりに、キレのあ...
...美味しかったですご馳走さまでした 麺joylifeさんで濃口醤油スペシャルNoodle。究極の卵かけご飯。...ほうれん草、のり、白髪ねぎ、煮卵、特製チャーシュー ■濃口醤油スペシャルNoodle レアチャーシュー2枚、メンマ2本、 ほうれん草、のり、白髪ねぎ、煮卵、特製チャーシュー ■濃口醤油Noodle レアチャーシュー2枚...
...テーブルは空き缶を潰したので出来てますね。 今回のメニューは？相生、焼豚厚切りです。娘は雲無心、焼豚薄切りです。 相生は濃口醤油スープらーめんmicroのスープに薬膳にスパイスを加えた、醤油の辛さ、酸味、苦味に薬膳とスパイスの風味が引き立つ癖の強い美味しいスープです。 自家製の中太麺、濃口醤油スープが良く絡んで美味しいですね...
...関西主流の「薄口しょうゆは色は薄い」けど、関東主流の「濃い口しょうゆ：色濃い」より塩分高いから！ 関東の方が「色濃いから ショッパイ：塩っからい」って言う関西人画像を見て「ダレお前...
...写真はささっと撮って早速頂きます。 これがめちゃうまー！口の中で肝がとろけるヾ(*´∀｀*)ノ ずりはごま油、ももは濃口醤油につけて頂きましたがどちらもうんまい！お酒が進むわ～♪ ここから焼き鳥のラッシュ！！ ・こころ（1本100円） こころ...
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