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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ホタルイカの沖漬け 濃厚な味わいで和のお酒とよく相ます。 ■叩き胡瓜の梅かつお和え...■サーモンとアボカドの明太和え 脂の乗ったサーモンと濃厚なアボカドを明太子のコクで包み込みました。...■叶家豆兵衛の豆富サラダ 濃厚な豆乳で作った豆腐のまろやかさが引き立つサラダです...
...■ホタルイカの沖漬け 濃厚な味わいで和のお酒とよく相ます。 ■叩き胡瓜の梅かつお和え...■サーモンとアボカドの明太和え 脂の乗ったサーモンと濃厚なアボカドを明太子のコクで包み込みました。...■叶家豆兵衛の豆腐サラダ 濃厚な豆腐で作った豆腐のまろやかさが引き立つサラダです...
...豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です ■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら...
...ただ、これはビニースハウスで育てられたアスパラと 感じました。露地栽培で本当に旬のアスパラは叫ぶくらい、緑の味が濃厚です。 お店ではいた...
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