長浜・竹生島の濃厚に関するお店

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点数について

須賀谷温泉

長浜市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理

3.34

29

180

  • ¥20,000~¥29,999
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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
長浜市の奥地の秘湯
部屋の写真はないが、2ルームでかなり広かった。 戦国の舞台として知られる小谷山の麓に湧く...by SELUNO(897)

...こうすることで肉汁が流れ出ずにアクもあまり出ません。 近江牛は濃厚な自家製ごまだれでいただきます。 野菜は自家製ポン酢でいただきます。 ...

千茂登

長浜市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理

3.54

32

3308

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 月曜日
天然真鴨は美味さの破壊力抜群
滋賀県長浜市に仕事の行事でやってきました! ランチは老舗料理店のこちらのお店で「天然鴨すき」...by やっちゃん1701(98)

...認識出来た次第です。美味。 お出汁は少し甘め、だんだんと鴨の油が出てきて濃厚になってきます。 雑肉もコリコリと野生的ですがこれもちょっと癖になりそうな食感。...古来より鴨は血抜きをしないのがポイント。濃厚な深紅の肉や内臓は...

浜湖月

長浜市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理

3.20

21

210

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北近江で鴨を喰らう
本日は長浜に宿泊。露天風呂付き客室ってことでこちらを選択。夜は湖北の名物でという鴨鍋を頂きまし...by 口福ハンター(1473)

...野菜もたっぷりで食べ切れないほど。天然の鴨は味もしっかとしていて旨い!〆は蕎麦を入れて鴨南蛮に。出汁がしっかり濃厚で最後まで楽しめました...

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