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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...少し甘めのふんわり卵焼き。 イカはネットリ弾力ありました。 隠し包丁が施されているところが 職人さんですね! 白身魚も濃厚で凄く美味しかったのですが 勉強不足でネタがわからず(・・;) サーブ時に説明があると 嬉しいんですけどね!...
...ネタは、マグロ・アジ・赤貝・ウニ・イクラ・アナゴ・玉子・ネギトロ巻き 白子ポン酢 冷たいかと思いきや、温かい濃厚な白子が口の中でとろけます♪ 茶碗蒸し これに味噌汁がついて5,800円 美味しかった~(^^♪...
...■うに。この日は利尻のでした。さっぱり乍ら舌に纏わり付く濃厚さも。味わいも風味も最高。 ■賄い丼 ¥1,500...もちろん熟成した関さば。ただでさえ美味しいのに旨味が濃厚ですよ。 鮨 しみづ だと絶対にこのお値段では食えんです。...肉は一切使っていないのに無茶苦茶濃厚...
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