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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...五十年変わらない製法と味付け 初寿司でお楽しみ頂きたいのは、皿一杯の大穴子。 濃厚で甘みのあるツメ(タレ)は五十年間変わらない製法と味付け。 穴子の煮汁をじっくりと煮詰め、継ぎ足し作ります。 濃厚なツメの味わいに合わせて煮る穴子は、穴子本来の食感や旨みを 逃がさないように、さっぱりとした味に仕上げます。 ■肉厚!鮪のテールステーキ 新鮮キハダマグロは焼いても美味! 濃厚な特製醤油とバターの香りが相性抜群...
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