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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...八寸 これから色ずくであろう秋の情景でした 鶏の煮物 子持ち鮎 栗の渋皮煮 鯖寿司 鯵の酢漬け ボタンエビの踊り 柿と菊白和え 何といっても一番目にひく、かぼす?を菊の花のように見立てた器にうっとり この器には、鯵の酢漬けが入り感嘆しながら頂きました。 ボタンエビの踊りには、翡翠色の卵が一緒に入り、目でも楽めました。 大きな栗の渋皮煮等、かなりの時間をかけている感じが伺えうなずける美味しさでした。 お造り...■土瓶蒸し ■鱧とキノコでした ■鰆 ■治部煮 ■芋・南京 ■お食事 ■栗の渋皮煮...
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